Direito Humano à Alimentação

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Segurança Alimentar e Nutricional - Conceito e suas dimensões
Jordini Francieli
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Direito Humano à Alimentação
  1. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
    1. DIMENSÕES
      1. DISPONIBILIDADE DOS ALIMENTOS
        1. ACESSO AO ALIMENTO
          1. Estabilidade
          2. Utilização dos alimentos e dos nutrientes
        2. DETERMINANTES
          1. DETERMINANTES GLOBAL
            1. NACIONAL
              1. REGIONAL
            2. LOCAL
              1. Domiciliar da segurança alimentar e nutricional no domicílio
            3. INDICADORES
              1. DIMENSÃO ACESSO: trata-se de um indicador composto e indireto de acesso ao alimento
                1. DIMENSÃO UTILIZAÇÃO : indicadores de estado nutricional que compõem o conjunto de indicadores
                  1. INDIRETOS DE ACESSO ALIMENTAR : Indicador de segurança alimentar adotado internacionalmente .
                    1. Indicadores dimensões produção disponibilidade: disponibilidade de monitoramento e alimento
                    2. CONSUMO ALIMENTAR : Segurança alimentar
                      1. QUALIDADE E QUANTIDADE DA ALIMENTAÇÃO
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