Metabolitos Primarios y
Secundarios- BLANCA ENRIQUEZ
METABOLITOS
PRIMARIOS
Son
Aquellos que los procesos
quimicos interviene directamente
en la supervivencia , crecimiento y
reproducción de las plantas
Caracteristicas
Se producen como
productos únicos
Tener una función
metabólica directa
Se encuentra en
todas las plantas
Ser compuestos
esenciales
intermedios en las
vías catabolica, y
anabolica
Se divide en
LIPIDOS : Grupo de
compuestos
insolubles en agua ,
de unidad
monomérica ácidos
grasos.
MONOSACARIDOS: Son
los azúcares más
sencillos que no se
hidrolizan , es decir que
no se descomponen para
dar otros compuestos.
POLISACARIDOS : Son
polimeros de
monosacaridos de alta
masa molecular unidos
mediante enlaces
glicosidico, similar al de
los disacaridos , con
perdida de una
molecula de agua por
cada enlace. No
poseen poder reductor.
PROTEINAS: Son
compuestos organicos
constituidos por
aminoácidos dispuestos en
una cadena lineal y unidos
por vinculos peptidos.
METABOLIITOS
SECUNDARIOS
Son
Aquellos compuestos
organicos sintetizados por el
organismo que no tienen un
rol directo en el crecimiento o
reproducción del mismo
Caracteristicas
No esenciales
para el
crecimiento
Especificos para
cada especie
Dependiente de las
condiciones de
crecimiento
Especificos de un
grupo de
organismos
Tipos de metabolismo
TERPENOIDES: Son
compuestos formados
por repeticiones de una
molecula de cinco
atomos de carbono
llamada ISOPRENO, de
esta manera se
clasifican de acuerdo al
número de unidades de
ISOPRENO que los
compongan.
TATINOS: Son
compuestos fenolicos
solubles en agua, con
pesos moleculares
entre 500-3000, poseen
la habilidad de
reaccionar y precipitar
con alcaloides,
gelatinas y otras
proteinas.
COMPUESTOS
FENOLICOS : Aunque
la mayoría de estos
compuestos
funcionen como
constituyentes de la
pared celular hay
muchos compuestos
fenolicos que sirven
para proteger la
planta , establecer el
color de la flor.
ALCALOIDES: Los
alcaloides se
definen
generalmente como
sustancias de origen
vegetal que poseen
nitrogeno en su
composición y que
son
farmacologicamente
activas
DIFERENCIA ENTRE METABOLITOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS
* El metabolismo primario son productos del
metabolismo general, .* Son ampliamente distribuidos
en plantas y microorganismos indispensable para la
vida. * Son los aminoácidos de proteinas ,
monosacaridos,, lipidos , ácidos derivados del ciclo de
los tricarboxilicos, glucosidos, etc. * Formación de
alcohol a partir de azucar por levadura.
* El metabolismo secundario, son los productos del
metabolismo especial. * Son biosintetizados a partir del
metabolismo primario.* Distribución restringida a ciertas
plantas, microorganismos.. * Distribución taxonomica
restringida ( aveces caracteristico de un genero dado o de una
especie. * No indispensable para la vida, los alcaloides ,
terpenos, flavonoides, esteroides, cumarinas, etc: *
Formación de penicilina por hongo penicillium chysogenum.
CARACTERISTICAS QUIMICAS FARMACEUTICAS
ALCALOIDES: Son compuestos
organicos nitrogenados de origen
natural y sus caracteristicas
quimicas son: * No presentan
homogeneidad. * Se sintetizan a
partir de aminoácidos. * Tienen PH
Basico. * Presentan anillos
heterociclicos con nitrogeno. * La
mayoria son toxicos y presentan
acciones farmacologicas.
Farmacológicamente
Como bien se sabe los
alcaloides en muchas
ocasiones son drogas y como
tal según la dosis y duración
del tratamiento , sus usos en
( médicina) pueden ser
desde analgesicos ,
anestesicos, o curativos de
ciertas enfermedades
FLAVONOIDES: Son metabolitos
polifenólicos comúnmente con u
grupo cetona y normalmente
pigmentos de coloración amarilla
de donde viene su nombre ( del
latín flavus, 2 amarillo"), sus
caracteristicas químicas son: *
Estructura química muy definida.
*Tienen dos anillos bencenicos.
*Estan estrechamente
relacionados con los taninos.
Farmacológicamente
Cuando con gran cantidad
de antioxidantes, esto
permite reducir las
inflamaciones, combatir el
envejecimiento y mejorar
la salud de las arterias
mediante la prevención y
reparación de los daños
celulares.
COMPUESTOS TERPENICOS Son
compuestos formados por
repeticiones de una molécula de
cinco átomos de carbono llamada
isopreno. Asi estos se clasificas
por el número de unidades de
isopreno que los compongan.
Estructura química: * Se clasifican
según el número de dimeros de
isopreno que forman su
estructura. * La unidad terpenica
consta de isoprenos
Farmacológicamente
Algunas vitaminas como
las derivadas de los
carotenos son cadenas
tetraterpenicas que se
caracterizan por la
coloración que
presentan los vegetales
de que forman parte.
SAPONINAS: Son un grupo de
glucósidos oleosos, los cuales son
solubles en agua produciendo
espumocsdad cuando las soluciones
son agitadas, Químicamente esta
conformando por grupos de
hidroxilos y uniones de tipo eter y
lavtonicas , es soluble en agua.
Farmacológicamente
Son antioxidantes , ayudan a
regulasr el colesterol,
estimulan el sistema
inmunitario, pero las plantas
que contienen saponinas
deben utilizarse bajo control
médico por el riesgo de
intoxicación.