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Gordura vegetal hidrogenada
Description
Mind Map on Gordura vegetal hidrogenada, created by MATEUS RUFATO RUFATO on 01/04/2020.
Mind Map by
MATEUS RUFATO RUFATO
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Resource summary
Gordura vegetal hidrogenada
Definição
Gordura transformada a partir dos óleos vegetais por um processo de hidrogenação em condições de alta pressão e temperatura e durante bastante tempo, tornando-os em gordura sólida.
Gordura insaturada do tipo Trans
Média de consumo
Mundial: 7-8g/dia
Ideal: 2,2g/dia
Consumo em excesso
Aumento LDL
Redução HDL
Síndrome metabólica
Diabetes
Dislipidemia
HAS
Hipotireoidismo
Gota
Obesidade
Mais consumidos
Margarina
Biscoitos
Massas
Doces
Sorvetes
Salgadinhos
Indústria alimentícia
Aumenta o prazo de validade dos produtos
Produtos saborosos
Conscientização
Ler rótulos das embalagens
Preferir alimentos livre de gordura hidrogenada
Hábito
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