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GASTRONOMÍA JAPONESA
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Mapa mental
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gastronomía
Mind Map by
Abdiel Alberto Malaga Mateos
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Abdiel Alberto Malaga Mateos
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GASTRONOMÍA JAPONESA
Siglo XVI
Combinación de cocinas y técnicas españolas-portuguesas
Aparición de la Tempura
Siglos V y VI
Budismo introducido por China
Consumo de tofu y miso
Siglo XIX
Nuevo consumo cárnico
Sobre todo salteados y a la plancha
Finales del siglo XIX
Arroz, principal alimento
Elaboraciones como onigiris, mochis, sekihan, donburi, etc.
Siglos XX y XXI
Evolución de la cocina japonesa
Sushi
Ramen
Tonkatsu
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