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Enzimas
Description
Propriedades das enzimas
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enzimas
substrato
cofator
coenzima
holoenzima
inibição enzimática
enzimas alostéricas
1º ano
Mind Map by
Samila Barbosa
, updated more than 1 year ago
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Created by
Sofia Yaki Novaes
over 9 years ago
Copied by
hapuinã Veterinário
over 4 years ago
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Bruno Aquino
over 4 years ago
Copied by
Samila Barbosa
over 4 years ago
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Resource summary
Enzimas
características
quase todas as funções biológicas são mantidas por reações químicas catalisadas por enzimas
aceleram as reações em condições fisiológicas
Reduzindo a Energia de Ativação
atuam em pequenas concentrações
possuem alta especificidade em relação ao seu substrato
mecanismo da catálise enzimática
sítio ativo
local da enzima onde se encaixa o substrato
substrato
molécula que sofre ação da enzima,se tonando produto
complexo enzima-substrato (ES)
encaixe por ligações fracas entre a enzima e o substrato
produto
substância produzida na reação
Modelos de Atuação
Chave-fechadura
Encaixe-induzido
classificação
oxi-redutases
transferência de hidrogênio
transferases
transferência de grupos específicos
hidrolases
reações de hidrólise
isomerases
formação de isômeros
ligases
formação de ligações
C-C
C-S
C-O
proteína conjugada
é quando o sítio ativo da enzima possui componentes não protéicos
cofator
íons inorgânicos que podem ou não estar associados à estrutura da enzima
necessário para a ação catalítica da enzima
coenzima
substância inorgânica proveniente das vitaminas hidrossolúveis
holoenzima
enzima + grupo prostético
o cofator e a coenzima serão considerados como grupo prostético se estiverem ligados de maneira covalente à enzima
fatores que afetam a atividade enzimática
pH
temperatura
concentração da enzima
concentração do substrato
presença de inibidores
inibição enzimática
reversível
inibição competitiva
o inibidor possui estrutura química semelhante à do substrato
inibidor e substrato competem pelo sítio ativo
depende da concentração do inibidor e do substrato
inibição não competitiva
inibidor pode se ligar à enzima livre ou ao complexo ES
a ligação do inibidor ocorre fora do sítio ativo
exemplo: metais pesados
irreversível
os inibidores irreversíveis reagem quimicamente com as enzimas, levando à inativação definitiva
efeito muito tóxico ao organismo devido à inespecifidade
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