Digestão e Absorção dos Lipídios

1. Na boca ocorre a ação da enzima LIPASE LINGUAL que é produzida pelas glândulas salivares. Tem pouca ação e por isso alguns autores nem indicam ela.
2. A digestão inicia no ESTÔMAGO com ação da enzima LIPASE GÁSTRICA, produzida pelas células das paredes do estômago e secretada pela mucosa gástrica que decompões uma pequena parcela dos lipídios, formando o quimo.
3. Quando chega no DUODENO o pâncreas libera a enzima LIPASE PANCREÁTICA, que transforma as moléculas de gordura em ácidos graxos livres e monoglicerídeos, finalizando a digestão.
6. Ao final os sais biliares também são absorvidos para serem reaproveitados e produzidos novamente pelo fígado.
4. A VESÍCULA BILIAR libera a BILE produzida pelo FÍGADO.
5. No DUODENO os ÁCIDOS GRAXOS LIVRES e MONOGLICERÍDEOS se unem aos SAIS BILIARES formando MICELAS, que transportam os lipídios até as células da mucosa intestinal, (intestino delgado) onde serão absorvidos

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