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Description
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
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Created by Vanessa Honório
about 4 years ago
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MACROMINERAIS
- CÁLCIO
- Um dos elementos mais abundantes do organismo.
99% nos ossos e dentes e 1% no sangue.
- FUNÇÕES: Formação de ossos e dentes, condução
de impulsos nervosos e contração muscular,
secreção de insulina.
- DEFICIÊNCIA: Retardo do crescimento, dentes e
ossos frágeis, raquitismo e osteoporose, dores
ósseas, fraturas, convulsões, diarreia, perda de peso
- FONTES ALIMENTARES: Leite, iogurte, queijos,
sardinhas, moluscos, ostras, vegetais de folhas
verdes, amêndoa torrada, sementes de linhaça e
gergelim, soja, tofu.
- Necessidades Diárias: 1000 a 1200 mg para
homens e mulheres
- Um dos elementos mais abundantes do organismo.
99% nos ossos e dentes e 1% no sangue.
- FÓSFORO
- 2º mineral mais abundante. Cerca de 80% está
presente no esqueleto e dentes na forma de cristais
de fosfato de cálcio e 20% células e fluído extracelular.
- FUNÇÕES: Participa de várias funções essenciais do
corpo, como componentes do DNA e RNA. Cofator de
sistemas enzimáticos do metabolismo do carboidrato,
proteína e lipídios.
- DEFICIÊNCIA: Anormalidades neurais, musculares,
esqueléticas, hematológicas, renais e outras
- FONTES ALIMENTARES: Leite, queijo, gema de ovo,
salmão, cereais de grãos integrais, amêndoas,
pistache, avelã, milho, etc
- Necessidades Diárias:
700mg para homens e
mulheres
- 2º mineral mais abundante. Cerca de 80% está
presente no esqueleto e dentes na forma de cristais
de fosfato de cálcio e 20% células e fluído extracelular.
- MAGNÉSIO
- Encontrado 60% nos ossos, 26% nos músculos e o restante nos
tecidos e fluidos corporais
- FUNÇÕES: Necessário para a atividade normal das enzimas e
para o uso de energia. Fundamental para a função normal do
cálcio. Síntese de DNA e RNA, carboidratos, proteínas, lipídios.
- DEFICIÊNCIA: Tremores, espasmos musculares, cãimbras, fadiga
intensa, dores musculares, náuseas, vômitos, convulsões e
alterações de humor.
- FONTES ALIMENTARES: Gérmen de trigo, sementes, nozes,
leguminosas, grãos de cereais, vegetais de folhas verdes-escuras,
leite e outros laticínios, tofu, peixes
- Necessidades Diárias: 400-420mg para homens e 310-320mg
para mulheres
- Encontrado 60% nos ossos, 26% nos músculos e o restante nos
tecidos e fluidos corporais
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