Diagrama de Flujo Elaboración de Mistela

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Diagrama de Flujo Elaboración de Mistela
ALDAIR ARIEL TUBON MUÑOZ
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ALDAIR ARIEL TUBON MUÑOZ
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Diagrama de Flujo Elaboración de Mistela
  1. Obtención de la Materia Prima
    1. Uva
      1. Moler las Uvas
        1. Escurrimientos
          1. Orujos frescos
            1. Mosto Limpio
              1. Desborre previo
                1. Mosto claro
                  1. Alcohol
                    1. Acido Citrico
                      1. Misrela
                        1. Trasiego
                          1. Se realiza durante 30 días
                            1. Clarificación
                              1. Corrección de Alcohol y Acidez
                                1. Embazado
                                  1. Producto Final
                                    1. Referencia
                                      1. Catatu. (17 de 02 de 2018). Qué es la mistela, cómo se elabora y cuáles son sus orígenes. Recuperado de Qué es la mistela, cómo se elabora y cuáles son sus orígenes: https://catatu.es/blog/que-es-mistela/#:~:text=Es%20una%20bebida%20alcoh%C3%B3lica%20que,productos%20sean%20derivados%20del%20mismo.
                                        1. https://www.youtube.com/watch?v=tA7HNF_AY3k
                                          1. https://www.youtube.com/watch?v=L0mN27bIKT0
                      2. Enzimas pectoliticas
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