ALIMENTACIÓN EN LA HISTORIA II

Trampa mortal bajo la loma.
1. Coincidencias fortuitas generan, según la experiencia de los científicos, sorpresas insospechadas.
  1. El yacimiento de Batallones fue descubierto de modo fortuito en 1991 durante una acelerada excavación en busca de sepiolita, mineral poroso filosilicatado muy abundante en la zona oriental y sureña de Madrid.
Abundancia y tecnología: La pesca en la antigüedad.
1. Los grandes peces de agua dulce empezaron a desaparecer en la Edad Media, lo que motivó que los pescadores se internaran en el mar.
  1. La reconstrucción de los escenarios pesqueros antiguos se basa en fuentes muy variadas, como los de los barcos, textos literarios, datos de impuestos, documentos legales e incluso muestras de especies montadas como trofeos.
Viajes asqueológico a los origenes del vino de Alicante.
1. La provincia de Alicante produce 11 millones de botellas de vino cada año.
  1. Por primera vez se organiza una exposición en Alicante que ofrece un viaje arqueológico de 2.600 años por la historia y evolución del vino.
Tenemos mas informacion que nunca, pero cocinamos muy poco o nada.
1. Ha escrito media docena de libros, como el también exitoso El dilema del omnívoro, “para despertar la conciencia de la gente” (algo que también hace en las redes sociales) y el más reciente es Cocinar.
  1. Michael Pollan (Nueva York, 1955), escritor y activista alimentario desde hace 25 años, es tan largo como un menú degustación

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