Nutri-Ética en el cruce de
Nutrigenómica y Nutrición proteómica
en Medicina postgenómica
Nutrigenómica y nutriproteomica están surgiendo
como resultado de una convergencia de nutrición
La nutrigenoproteomica es importante para el deporte y la
medicina personalizada, ya que podría proporcionar información
importante para el entrenamiento personalizado, con el fin de
lograr el mejor resultado posible y de expresar su propio potencial
NUEVOS CAMINOS PARA LA
NUTRICIÓN PERSONALIZADA
La etapa de producción para el
nivel de consumo, ha sido la
fuente de las divisiones sociales
y distinciones entre las clases
sociales, entre hombres y
mujeres, desde los labores del
humano.
La comida ha sido considerado
como un medio de intercambio,
una forma de definir la identidad
humana mediante la inclusión /
exclusión en la propia dieta.
Muchas enfermedades son en
parte causadas por malos hábitos
de nutrición,trastornos a
metabólica, patologías
cardiovasculares y de cáncer, por lo
tanto, la educación nutricional es de
alta importancia.
La mayoría de las
enfermedades podrían
prevenirse con un estilo de
vida saludable en la dieta
adecuada.
Genómica nutricional: Examina la intersección
del genoma de alimentos tanto en la salud y la
enfermedad.
Nutriproteomica: Abarca las
interacciones entre los nutrientes y
proteínas de traducción, la expresión y la
modificación a escala del proteoma
humano.
Nutrigenómica y
nutriproteomica son para
proporcionar información para
las dietas que pueden afectar las
redes de genes y proteínas con el
fin de mejorar la salud.
Los datos de biomarcadores de alto
rendimiento pueden tener en cuenta la
incorporada en los despidos moleculares
conservados en biología durante el curso de la
evolución humana.
Las interacciones entre la variación
a nivel del genoma, proteoma,
metaboloma y la comida son
dinámicos y bidireccional
NUTRI-ÉTICA EN UN CONTEXTO POSTGENÓMICA
"Que la comida sea tu medicina y la
medicina sea tu alimento"
La comida es para el bienestar, pero no específicamente sólo para la salud.
La fiabilidad estadística y la
solidez de datos adquiridos
(nutrigeno / proteómica)
podrían ser potencialmente
engañosa si se utiliza de
forma pasiva con una idea
determinista de la relación
entre los genes, las
proteínas y nutrientes.
LA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
Una dieta
buena, correcta y
equilibrada es
una parte
fundamental de
la formación de
atleta
Puede diferenciarse en función de la
disciplina de la competencia, si el
deporte es aeróbico, anaeróbico, que
grado de poder, la fuerza, la resistencia
se implica y así sucesivamente.
El consumo de
ciertos alimentos y
sustancias (como la
cafeína, hidratos de
carbono) podría al
menos en el corto
tiempo de modificar
y alterar el
resultado de un
rendimiento
deportivo
"Dopaje nutricional"
Los deportistas utilizan de
forma natural los alimentos
para mejorar sus actuaciones
deportivas
Los atletas
usan
nutracéuticos,
productos
fitoquímicos,
megadosis de
macronutrientes
esenciales,
suplementos y
estimulantes
para mejorar y
aumentar su
fuerza
La producción de
algunas especies
reactivas de
oxígeno y nitrógeno
u otras moléculas
oxidantes conducen
a la peroxidación de
los lípidos
plasmáticos y el
daño del ADN en el
nivel de los tejidos
musculares
Las dosis de los suplementos
antioxidantes podrían restaurar
el sistema de inmunidad
adecuada
"La formación nutricional"
Uso de los alimentos que normalmente
están presentes en la dieta para fomentar
mejores actuaciones deportivas y para
restaurar un estado fisiológico adecuado
NUTRIPROTEOMICA PERSONALIZADA BASADA EN DOPAJE
Las personas con un cierto conjunto de alelos pueden
metabolizar algunos tipos de alimentos de una manera más
rápida
Nutrigenoproteomica en el deporte implica con el
control de la cantidad y calidad de los alimentos con
el fin de lograr los resultados deseados
Un dopaje personalizado, se adapta de
acuerdo con las necesidades específicas
de un atleta y no sólo genéricos como la
primera generación o el dopaje clásica.
EL PAPEL DE LA NUTRI-ÉTICA
Debe guiar las aplicaciones y usos
nutrigenoproteomicos, de acuerdo a los valores e
ideales éticos
Se deben hacer esfuerzos educativos en el
asesoramiento a los atletas contra un uso
ilimitado e indiscriminado de suplementos
nutricionales.
Una nutrición inadecuada puede conducir a bajo
rendimiento deportivo, debido al desequilibrio en la
concentración de nutrientes, en un balance energético
negativo, alteraciones de las vías bioquímicas y
metabólicas.
La nutrigenómica junto con la genómica pueden informar
a una mejor comprensión de la expresión de los genes
relacionados con el estrés oxidativo y a otras condiciones
fisiológicas