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Anisakis simplex
Description
Hecho por Valeria Cordero S.
No tags specified
parasitologia
Mind Map by
Vale Cordero
, updated more than 1 year ago
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Created by
Vale Cordero
about 4 years ago
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Resource summary
Anisakis simplex
Características microbiológicas
Parasito Macroscópico perteneciente a la clase de los Nematodos
Pertenece a la familia Anisakidae
Endoparásito Helminto
Es Heteroxeno por que utiliza a varios huéspedes
Huesped intermediario
Huesped definitivo
Huesped accidental
Los gusanos adultos tienen forma cilíndrica, alargada y puntiaguda en los extremos
llega a medir 3 mm
Se aloja en estomago
Ciclo biológico
Epidemiología
Ligada altamente por el consumo de:
Pescado crudo
Cocciones mal elaboradas
Culturas orientales
Países con mayor consumo de pescado crudo en el mundo
Formas de contagio
Consumo de pescado crudo o mal cocido
contacto directo con el parasito (casos muy raros)
Tratamiento médico
Albendazol
extracción del parásito por Endoscopia Alta
en caso de alergia
Corticoides y antihistamínicos
Adrenalina
Participación del NUTRIÓLOGO CLÍNICO
ayudar a la mejora del paciente despues de retirarle el parasito
Hacer una dieta que ayude a la mucosa del estomago
Busca la mejora de la microbiota intestinal.
pruebas diagnostico
Byopsias
pruebas cutáneas de alergia
Endoscopia alta
Sintomas Clinicos
Dolor Abdominal
Alergia
Medidas Profilacticas
Cocinar bien el pescado
congelar a -20grados el pescado por 72 horas
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