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Description
Mind Map by Beatriz Silva, updated more than 1 year ago
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Created by Beatriz Silva
about 4 years ago
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SENTIDOS QUÍMICOS
- "Porteiros do corpo"
- Relacionados a
componentes afetivos
- PALADAR
- Experiência subjetiva, psicológica: gosto
- Gostos primários: doce, amargo,
azedo, umami,salgado.
- Gostos primários: doce, amargo,
azedo, umami,salgado.
- ANATOMIA DO SISTEMA GUSTATIVO
- MODELO de explicação de processamento:
Codificação distribuída
- Codificação Específica: Receptores específicos
- Diferenças Individuais, diferenças fisiológicas entre as
pessoas.
- Experiência subjetiva, psicológica: gosto
- OLFATO
- Experiência subjetiva,
psicológica: aroma.
- Relação entre a sensação e apercepção do cheiro:
ao saber o "rótulo" correto do odor nossa
percepção é alterada.
- Não há uma relação sempre clara
entre a estrutura molecular e cheiro.
- Anatomofisiologia do sistema
olfativo
- Mapa odotópico bulbar
- Processamento Cortical
- Processamento Cortical
- Mapa odotópico bulbar
- Experiência subjetiva,
psicológica: aroma.
- Paladar + Olfato
- SABOR
- Experiência decorrente
da junção do paladar e
o olfato.
- Outros sentidos
também influenciam.
- Via Retronasal da
faringe
- Captura oral responsável pela
localização percebida do sabor que
ocorre na boca
- Receptores táteis na língua
- Receptores táteis na língua
- Captura oral responsável pela
localização percebida do sabor que
ocorre na boca
- Interação Complexa
- Experiência decorrente
da junção do paladar e
o olfato.
- SABOR
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