Rotulagem e embalagem de alimentos

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Nutrição Mind Map on Rotulagem e embalagem de alimentos, created by Beatriz Alves on 28/11/2020.
Beatriz Alves
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Rotulagem e embalagem de alimentos
  1. Rotulagem
    1. Nova legislação
      1. Parte frontal lupa Indicação 3 nutrientes principais Açúcares, gorduras e sódio Tabela nutricional ->açúcares totais Alegações verdadeiras
      2. Tipos
        1. Informação obrigatória
          1. Denominação de venda Lista de ingredientes Conteúdo líquido e bruto Origem Nome ou razão social Modo de preparo Contém glúten, alérgenos e lactose
        2. Embalagens
          1. Embalagem primária
            1. Embalagem secundária
              1. Embalagem terciária
                1. Recipiente que contém o alimento e preserva contra interperes internos e externos até o consumo do mesmo
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