Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y
la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales, dependiendo de las características
del país y su población. Se trata de una ciencia diferente de la Nutriología. Hoy en día es un área de
investigación en nutrición espacial. Se define como la disciplina en la cual la biología, la química, la
física y la ingeniería son usadas para estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de sus
deterioros, así como los principios fundamentales del procesamiento de los mismos.
TECNOLOGIA DE COMUNICACIONES
En la actualidad se tratan ciertos elementos teóricos básicos relacionados con la tecnología como
esfera de la actividad social: sus componentes, clasificaciones, dimensiones así como el concepto de
“tecnología apropiada” y sus características. Se abordan las tecnologías medicas, tanto de una
perspectiva clínico gerencial como ética, así como el tratamiento pedagógico profesional.
TECNOLOGIA MEDICA
En la actualidad se tratan ciertos elementos teóricos básicos relacionados con la tecnología como
esfera de la actividad social: sus componentes, clasificaciones, dimensiones así como el concepto de
“tecnología apropiada” y sus características. Se abordan las tecnologías medicas, tanto de una
perspectiva clínico gerencial como ética, así como el tratamiento pedagógico profesional.