Propiedades Organolépticas

Las propiedades organolépticas son el conjunto de descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir nuestros sentidos.
1. También sería importante considerar el estado físico del compuesto (sólido, líquido o gaseoso), pues ello puede determinar la forma de administración.
Color
1. Impresión producida por un tono de luz en los órganos visuales
Textura
1. Sensación que produce al tacto el roce con una determinada materia
Consistencia
1. Habilidad del material en permanecer junto y uniforme
Sabor
1. impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato
Olor
1. sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo

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