LOS EVANGELIOS TIENEN ORIGEN APOSTÓLICO

3 periodos de crecimiento
1. Crecimiento rápido o primera infancia
2. Crecimiento estable o edad prescolar/escolar
3. Fase de aceleración o pubertad
Infancia
1. Necesidades de nutrientes más elevadas
2. Se forman hábitos alimentarios
3. Es + importante el tratamiento naturista
Lactantes
1. LOS AUTORES HUMANOS DE LOS EVANGELIOS
  1. Necesidades energéticas de 2 a 3 veces superiores al adulto
Alimentación complementaria
1. A partir de los 4-6 meses
2. No debe suponer + del 50% del aporte calórico
3. Cereales a partir de 6º mes. Sin gluten hasta 8º mes
4. Frutas y verduras a partir del 6º mes
5. Hasta 9º mes evitar altos aportes de fibra.
6. A partir del 9º mes pescado y verduras de hoja verde
Niños de 1 a 3 años
1. Comienzan a incorporarse hábitos alimentarios. Aparecen preferencias y aversiones.
2. Necesidades
  1. 102 kcal/kg/día
  2. Glúcidos 50-55% del VCT. Siendo 10% h.carbono simples
  3. Proteínas: 10-55% VCT 0 1,2-2g/kg/día
  4. Lípidos: 30-35% VCT
  5. Fibra: "edad" + 5 = g fibra/día
  6. Vigilar: hierro, calcio, fósforo, zinc y vit C

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