son tierras que se ocupan para
pastoreo directo, aprovechando la
vegetación espontánea sin que se
haya efectuado ningún tipo de labor
cultural o de manejo
PRADERAS MEJORADAS
se incluyen las praderas naturales
sometidas a algún tipo de labor o manejo,
tales como desmalezamiento,
fertilización, regeneración,
apotreramiento, etc.
PRADERAS ARTIFICIALES
son todas las tierras que se
utilizan con cultivos forrajeros
permanentes no mayores a
diez años.
CULTIVOS FORRAJEROS SUPLEMENTARIOS
son especies y variedades anuales que
se caracterizan por tener un alto valor
nutritivo y una gran producción en un
período relativamente corto.
RAICES Y TUBERCULOS
Papas
Topinambur
Remolacha
GRANOS Y SUBPRODUCTOS
Trigo
Cebada
Maíz
Soya
Maravilla
Raps
SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIA
INDUSTRIA AZUCARERA
Del cultivo de la remolacha
para la obtención de azúcar
se pueden obtener
subproductos muy utilizados
en la alimentación animal
como forraje y suplementos
energéticos.
Melaza: Se obtiene en el
proceso de refinación del
azúcar. Es densa, viscosa.
Posee un alto porcentaje
de azúcar, no contiene
fibra cruda ni grasas y es
muy apetecible por su
sabor dulce.
Coseta: La pulpa que se
obtiene después de
haber sido extraída el
azúcar de la remolacha.
Esta se puede vender
como tal o ser secada y
vendida a granel,
peletizada o como
cosetan (coseta +
melaza, afrecho de
oleaginosas, sales
minerales y vitaminas).
Hojas y coronas de la
remolacha. Estas
corresponden a la parte
aérea de la planta que es
separada de la raíz en la
cosecha. Constituyen un
valioso recurso forrajero
por la cantidad, calidad y
época en que están
disponibles para el ganado.
INDUSTRIA DE JUGOS, VINOS Y VINAGRE
Orujo de uva
se obtiene como desecho en la
producción de jugos de uva y vinos,
consiste en la semilla, tallos y hollegos de
uva. Posee escazo valor nutritivo.
Orujo de manzana
se obtiene de las manzanas
destinadas a producción de
vinagre y jugos.
Pulpa de cítrico
Se obtiene de la industría de jugos, tiene
un alto contenido de fibra digestible lo
que puede ser un valioso reemplazo
parcial de los forrajes.
Pelón de almendra
Se obtiene de la industría de jugos, tiene un
alto contenido de fibra digestible lo que puede
ser un valioso reemplazo parcial de los forrajes.
ORIGEN ANIMAL
SUB PRODUCTOS DE MATADERO
Los subproductos que se obtienen en un
planta faenadora de carne son : la sangre, la
cual se procesa para obtener harina de
sangre, siendo el producto más rico en
proteínas (80%). Los huesos, carne rechazada,
astas y pezuñas son también convertidas en
harina.
REDUCCIÓN DEL PESCADO
Harina de pescado: alta en proteínas y rica en amino ácidos esenciales.
Soluble condensado de pescado: es la
porción acuosa y puede ser vendido como
subproducto protéico.
Aceite de pescado:
como sub producto
energético.
OTRAS INDUSTRIAS
LECHERA
Caseína: sustancia protéica
de la leche obtenida al
coagular leche descremada.
Leche entera y descremada en
polvo: es muy usada para la
alimentación de animales jovenes
como sustituto de la leche
materna.
Suero de quesería: es el
fluido que se obtiene a
aprtir de la elaboración de
quesos y quesillos.
AVÍCOLA
Harina de subproducto de
matadero: los residuos como
sangre, cabezas, patas y algunos
interiores son cocidos y secadas
obteniendose harina de visceras.
Harina de subproductos de
plantas incubadoras: Esta
harina se obtiene por la
cocción, secado y molienda de
huevos infértiles o no nacidos
y/o pollitos rechazados en la
selección.
Guano de gallina: puede ser
obtenido de gallinas ponedoras
o de broilers, en las primeras se
encuentra un alto contenido de
calcio, por ser suplementadas
con este producto. Puede ser
utilizado en alimentación de
cerdos y bovinos.
PORCINOS
Guanos de cerdos:
corresponen a las fecas
obtenidas de la producción
intensiva de cerdos. Las
fecas de estos animales
son líquidas y altamente
contaminantes por lo que
no pueden ser arrojadas a
los canales ni potreros.
Para poder utilizarlas en
alimentación de ganado es
necesario secarlas, el
liquido obtenido se puede
filtrar y ser arojado a los
canales de riego.
ADITIVOS
Antioxidantes: impiden o retardan el enranciamiento de las grasas.
Antibióticos: protegen el alimento de la destrucción microbial y previenen la producción de toxinas.
Colorantes: en el caso del hombre hacen atractivo el alimento, en los animales tienen efecto pigmentante.
Edulcorantes: utilizados para endulzar el alimento disminuyendo las calorías.
Aromatizantes: aportan un aroma determinado, modificando o enmascarando el que tiene el producto original.
Enzimas: aumentan la digestibilidad del alimento.
Estimuladores del crecimiento: promueven o estimulan un uso más efectivo de los nutrientes contenidos en el
alimento por parte del animal.
Aglomerantes: son productos que se utilizan para facilitar la agregación de las partículas en alimentos como PELETS