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BIOMOLECULAS-
JENNY DAZA
- ORGANICAS
- INORGANICAS
- Sales minerales
- En agua forman iones
- Asociadas a moleculas organicas
- Forman estructuras solidas
- Regulación de PH
- En agua forman iones
- Agua
- Sustancia Química en abundancia
- Propiedades
- Elevado calor especifico
- Elevada tension superficial
- Elevado calor especifico
- Sustancia Química en abundancia
- No poseen carbono excepto el CO2
- Sales minerales
- PROTEINAS
- ESTRUCTURAL
REGULADORA
DEFENSIVA
TRANSPORTE
RECEPTORAS
- FUNCION
- Compuesto por cadenas
lineales de aminoácidos y
son el tipo de biomolécula
mas diversas que existen
- CARACTERISTICAS
- Son nutrientes
fundamentales porque
ayudan a “fabricar” células,
tejidos, hormonas,
enzimas,
neurotransmisores,
catalizadores
- IMPORTANCIA
- Según su :
- CLASIFICACION
- Conformación:
Fibrosas
Globulares
- Composición:
Simples
(holoproteinas)
Complejas
(Heteroproteinas)
- Solubilidad:
Albuminas
Globulinas
Glúteinas
Prolaminas
- CLASIFICACION
- IMPORTANCIA
- CARACTERISTICAS
- FUNCION
- ESTRUCTURAL
REGULADORA
DEFENSIVA
TRANSPORTE
RECEPTORAS
- LIPIDOS
- ENERGETICAS
ESTRUCTURALES
REGULADORAS
TRANSPORTADORAS
BIOCATALIZADORAS
TERMICAS
- Compuestos por carbono ,
hidrogeno y en menor
medida por oxigeno . Son
insolubles al agua Etan
compuestos por atomos de
carbono, hidrogeno y
oxigeno
- Aportan al organismo
fundamentalmente
energía y son
esenciales para el
correcto
funcionamiento del
organismo
- Según :
- Saponificables
- COMPUESTOS
- Ademas de
su
molécula
de C, H y O
tienen N, P
y S.
- Fosfolípidos
Fosfoglicéridos
Glucolípidos
- Fosfolípidos
Fosfoglicéridos
Glucolípidos
- Ademas de
su
molécula
de C, H y O
tienen N, P
y S.
- SIMPLES
- Lipidos que solo
tienen carbono,
hidrogeno y
oxigeno
- Acilglicéridos y céridos
(ceras)
- Acilglicéridos y céridos
(ceras)
- Lipidos que solo
tienen carbono,
hidrogeno y
oxigeno
- COMPUESTOS
- Insaponificables
- Terpenoides
Esteroides
Prostagladinas
- Terpenoides
Esteroides
Prostagladinas
- Saponificables
- Según :
- Aportan al organismo
fundamentalmente
energía y son
esenciales para el
correcto
funcionamiento del
organismo
- Compuestos por carbono ,
hidrogeno y en menor
medida por oxigeno . Son
insolubles al agua Etan
compuestos por atomos de
carbono, hidrogeno y
oxigeno
- ENERGETICAS
ESTRUCTURALES
REGULADORAS
TRANSPORTADORAS
BIOCATALIZADORAS
TERMICAS
- CARBOHIDRATOS
- ENERGETICAS
ESTRUCTURALES
COMUNICADORAS
METABOLICAS
- Compuesto por carbono,
hidrogeno y oxigeno.
Considerados el
combustible celular
Almacena energia
.Fuente primaria de la
energia quimica para las
celulas
- Son la fuente primordial de
energía diaria, tienen como
ventaja que son los
alimentos de mayor
disposición y los más
económicos
- Segun su :
- Estructura Quimica
- Ubicacion del grupo carbonilo
(aldosas o cetosas)
- N° de atomos de C
- PENTOSA
- HEXOSA
- TRIOSA
- TETROSA
- PENTOSA
- Abundancia en la naturaleza
- Uso en alimentos
- Poder edulcolotante
- Uso en alimentos
- Estructura Quimica
- Segun su :
- Son la fuente primordial de
energía diaria, tienen como
ventaja que son los
alimentos de mayor
disposición y los más
económicos
- Compuesto por carbono,
hidrogeno y oxigeno.
Considerados el
combustible celular
Almacena energia
.Fuente primaria de la
energia quimica para las
celulas
- ENERGETICAS
ESTRUCTURALES
COMUNICADORAS
METABOLICAS
- ACIDO NUCLEICO
- MENSAJERAS
TRANSPORTADORAS
- Están constituidos por
nucleótidos. Contiene la
información del genoma.
Son fundamentales para la
vida de los organismos.
Tienen diferente y
especifica localización
subcelular.
- Son los encargados de
proporcionar la
información genética
necesaria para la
sintesis de las
proteinas.
- ADN
- ARN
- Acido ribonucleico
- Acido ribonucleico
- Acido desoxirribonucleico
- ARN
- ADN
- Son los encargados de
proporcionar la
información genética
necesaria para la
sintesis de las
proteinas.
- Están constituidos por
nucleótidos. Contiene la
información del genoma.
Son fundamentales para la
vida de los organismos.
Tienen diferente y
especifica localización
subcelular.
- MENSAJERAS
TRANSPORTADORAS
- INORGANICAS
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