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Description
Mind Map by Yuliana Lizbeth López Mujica, updated more than 1 year ago
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Created by Yuliana Lizbeth López Mujica
over 3 years ago
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PROTEINAS
- Sintetizadas en el interior de nuestras células y de las células de todos los organismos vivos.
- Son macromoléculas, polipéptidos
naturales y uno de los componentes
fundamentales y más abundantes de
las células
- Funciones: reconocimiento,
regulación y catálisis
- Moléculas que expresan la información
genética.
- Moléculas que expresan la información
genética.
- 4 niveles estructurales
- 1) Estructura primaria, 2) estructura secundaria, 3)
estructura terciaria y 4) estructura cuaternaria.
- Estructura primaria
- Orden lineal y número de aminoácidos.
Los enlaces peptídicos son los que
determinan esta estructura
- Presentan dos extremos, un extremo
aminoterminal (izquierdo) donde el
aminoácido es el número uno y tiene
libre a su grupo amino α.
- otro extremo carboxiloterminal
(derecho) en el cual el último
aminoácido tiene su grupo carboxilo α
libre
- Presentan dos extremos, un extremo
aminoterminal (izquierdo) donde el
aminoácido es el número uno y tiene
libre a su grupo amino α.
- Estructura secundaria
- Orden de los aminoácidos y la disposición espacial
estable que adquieren durante la síntesis de proteínas.
- Determinadas por grupos funcionales y
por enlaces de tipo no covalente.
- Proteínas globulares o proteínas fibrilares. Deben
estar organizadas en estructuras regulares
combinadas, como la hélice α y la hoja plegada β, las
cuales se pueden repetir u organizarse al azar.
- Proteínas globulares o proteínas fibrilares. Deben
estar organizadas en estructuras regulares
combinadas, como la hélice α y la hoja plegada β, las
cuales se pueden repetir u organizarse al azar.
- Determinadas por grupos funcionales y
por enlaces de tipo no covalente.
- Estructura terciaria
- Estructura tridimensional, facilita
la solubilidad en el agua, lo que
permite realizar las funciones
enzimáticas, de transporte,
hormonales, etcétera.
- Tipos de fuerzas que son las que determinan la
estructura tridimensional de las proteínas: los
puentes de hidrógeno, los puentes disulfuro, las
fuerzas hidrófobas, las fuerzas electrostáticas y
las fuerzas de van der Waals
- Tipos de fuerzas que son las que determinan la
estructura tridimensional de las proteínas: los
puentes de hidrógeno, los puentes disulfuro, las
fuerzas hidrófobas, las fuerzas electrostáticas y
las fuerzas de van der Waals
- Estructura cuaternaria
- Arreglo espacial de
subunidades de proteína y
- Ejemplo
- La hemoglobina, la cual consta de dos
subunidades α y dos β (heterooligoméricas).
- La hemoglobina, la cual consta de dos
subunidades α y dos β (heterooligoméricas).
- Ejemplo
- Arreglo espacial de
subunidades de proteína y
- Estructura tridimensional, facilita
la solubilidad en el agua, lo que
permite realizar las funciones
enzimáticas, de transporte,
hormonales, etcétera.
- Estructura
supersencundaria
- Orden de los aminoácidos y la disposición espacial
estable que adquieren durante la síntesis de proteínas.
- Orden lineal y número de aminoácidos.
Los enlaces peptídicos son los que
determinan esta estructura
- 1) Estructura primaria, 2) estructura secundaria, 3)
estructura terciaria y 4) estructura cuaternaria.
- Funciones: reconocimiento,
regulación y catálisis
- Participan y se encuentran en los procesos y
estructuras más importantes de los organismos,
con gran diversidad.
- Los componentes básicos
de las proteínas son
aminoácidos
- Unidas por enlaces covalentes, formado entre el
grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo
- En la síntesis de proteínas se utilizan 20
aminoácidos diferentes
- Unidas por enlaces covalentes, formado entre el
grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo
- Información para la
síntesis de la
proteína esta
codificada en el
DNA
- Las proteínas actúan como estructuras con
funciones mecánicas o de soporte, como
catalizadores de reacciones enzimáticas y
realizando un gran número de funciones.
- Los componentes básicos
de las proteínas son
aminoácidos
- Son macromoléculas, polipéptidos
naturales y uno de los componentes
fundamentales y más abundantes de
las células
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