Profissional da saúde habilitado e preocupado com a
saúde por meio de dietas adequadas , bem como
auxiliando no tratamento de doenças
EXERCÍCIO ILEGAL
Exercer a profissão antes da inscrição no CRN;
Exercer a profissão com registro provisório
vencido, em baixa ou cancelado; O profissional de
outra região atuar sem inscrição secundária ou
transferência.
EXERCÍCIO LEGAL
Inscrição no CRN da respectiva jurisdição;
Carteira de Identidade Profissional expedida
pelo CRN; Diploma expedido por Escolas de
Graduação em Nutrição oficiais ou
reconhecidas pelo MEC;
4 FASES
2º fase; Consolidação da Profissão (1950 a 1975)
Ampliação do número de cursos, de nutricionistas e de áreas de
atuação, e a luta para regulamentação da profissão .Foram
criados mais três cursos para formação de nutricionistas e no
final da década de 60 existiam sete cursos no Brasil.
3º fase; Evolução da Profissão (1976 a 1984)
Criação de Conselhos. Em 1976 veio a proposta de criação dos Conselhos,
que foi conduzida ao Congresso Nacional em 1977. Em 1979, foram
empossados os primeiros conselheiros do CFN; sua primeira sede foi
instalada em uma sala do INAN, em Brasília.
4ºfase; Reprodução Ampliada(1985 a 2000)
Nos últimos quinze anos verificou-se um processo de expansão do
número de Cursos de Nutrição muito mais intenso do que no período
anterior. aprovação da Lei n° 8.234,que tem o papel de estabelecer não
somente o campo de atuação do nutricionista como também o das
atividades privativas deste profissional e os os instrumentos legais para
sua identificação, reforçando o papel dos Conselhos como órgãos
fiscalizadores do exercício legal da profissão.
1º fase; Emergência da profissão (1939 a 1949)
Processo de formação do nutricionista brasileiro, deu inicio na década de 1940,
quando foram criados os quatro primeiros cursos do país.
ÁREAS DE ATUAÇÃO
Alimentação Coletiva
Nutrição Clinica
Saúde Coletiva
Docência
Industria de Alimentos
Nutrição Esportiva
NUTRIÇÃO
A Nutrição é uma área que domina os nutrientes que os seres
precisam consumir, além de otimizar o consumo com as
melhores combinações para o máximo aproveitamento possível
destes alimentos.
ESTADOS
BRASILEIROS COM
MAIOR NUMERO
DE
NUTRICIONISTAS
São Paulo, com (28,5%);
Rio de Janeiro, com (14,1%);
Minas Gerais, com (9,1%);
Rio Grande do Sul, com (8,4%);
Paraná, com (6,8%);
Bahia, com (4,0%);
Distrito Federal, com (3,6%);
Entre as duas Guerras Mundiais,
foram criados os primeiros centros
de estudos e pesquisas, os primeiros
cursos para formação de
profissionais especialistas e as
primeiras agências condutoras de
medidas de intervenção em Nutrição.
PERÍODO PRIMEIROS
CURSOS
adoção do termo
"nutricionista", passou a ser
empregada entre os anos de
1920 e 1925.