Tipos de mezclas

Homogéneas
1. Estas poseen la máxima fuerza de cohesión entre las sustancias combinadas, las partículas se encuentran distribuidas uniformemente, además sus componentes no son identificables a simple vista y también reciben el nombre de soluciones o disoluciones.
  1. Métodos de separación de este tipo de mezclas
    1. Cristalización
      1. Provoca la separación de un sólido que se disuelve en una solución dejando el sólido como cristal
      2. Se usa para separar una mezcla de un sólido en un líquido
      3. Para llevarse a cabo la mezcla se somete a calor para evaporar parte del disolvente, luego se enfría la mezcla y el soluto se precipita formando cristales
      4. Un ejemplo de aplicación son las formaciones calcáreas marinas. Como las de moluscos y corales, que a través de la acción de ciertas proteínas pueden no solo precipitar, sino moldear la creación de cristales de calcita o de cuarzo sobre la roca en que se formará su colonia.
    2. Cromatografía
      1. Es una técnica utilizada en química orgánica para separar compuestos en una mezcla en función de sus diferencias de solubilidad entre dos fases diferentes.
        Cromatografía líquida: en esta la fase móvil es un disolvente o mezcla de disolventes y la fase estacionaria un sólido que interactúa con las sustancias que se desea separar (cromatografía líquido-sólido), o bien un líquido inmiscible con la fase móvil, depositado en la superficie de un sólido (cromatografía líquido-líquido).
        Cromatografía de gases: para este caso la fase móvil es un gas inerte (helio o nitrógeno) y la fase estacionaria es un sólido (cromatografía gas-sólido) o un líquido sostenido por un sólido inerte (cromatografía gas-líquido).
      2. Los componentes principales de cualquier sistema de cromatografía son la fase estacionaria, la fase móvil y la mezcla de muestra a analizar.
      3. Estas dos fases dispuestas de tal manera que mientras una permanece estacionaria dentro del sistema (fase estacionaria), la otra se desplaza a lo largo de él (fase móvil).
      4. Un ejemplo cotidiano de aplicación son las tintas de los marcadores, son una mezcla compuesta de algún disolvente (parte líquida de la mezcla) y diferentes pigmentos. Algunos colores, como el negro, suelen ser una mezcla de dos o tres pigmentos diferentes. Para separar estos pigmentos podemos realizar una cromatografía
    3. Destilación
      1. Se trata de separar mezclas de dos o más líquidos miscibles con distintos puntos de ebullición, primero por evaporación y luego por condensación de las sustancias.
        Destilación fraccionada: se utiliza para separar mezclas de líquidos cuando es necesario separar soluciones con puntos de ebullición diferentes pero cercanos.
        Destilación simple: es un tipo de destilación donde los vapores producidos son canalizados inmediatamente al condensador, que los enfría y condensa resultando un destilado no tan puro porque se utiliza para separar líquidos cuyos puntos de ebullición difieren mucho más
      2. Se separan mayormente mezclas homogéneas de líquidos
      3. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus componentes porque los componentes se obtienen con un mayor grado de pureza.
      4. Un ejemplo de aplicación es la separación del aceite por destilación fraccionada: los diferentes hidrocarburos que componen el aceite se separan por destilación fraccionada permitiendo la obtención de gasolina, gasóleo, alquitrán, etc.
Heterogéneas
1. Estas mezclas poseen una fuerza de cohesión entre las sustancias menor, las partículas no se encuentran distribuídas uniformemente y se pueden distinguir entre dos o más fases identificándose a simple vista
  1. Métodos de separación de este tipo de mezclas
    1. Centifugación
      1. Consiste en someter la mezcla de sólido y líquido miscibles a la acción de la fuerza centrífuga
      2. La centrífuga aplica una fuerza centrífuga sostenida girando el recipiente con la mezcla a gran velocidad
      3. El sólido se deposita en el fondo del recipiente, mientras que el componente líquido queda como un sobrenadante que se puede separar fácilmente por decantación
      4. Los ejemplos de aplicación van desde la química analítica, la industria y el laboratorio clínico como el análisis de muestras de sangre
    2. Filtración
      1. Consiste en pasar la mezcla de sólido y líquido no miscibles por un filtro
      2. El filtro es un material poroso de papel especial que deja pasar por los poros el líquido y retiene las sustancias en estado sólido que se encuentran en forma de grano grueso o polvo muy fino
      3. En una filtración se llama residuo lo que queda en el papel de filtro y filtrado lo que pasa a través de este.
      4. La filtración es un método muy empleado en el laboratorio y en la industria, como en el tratamiento de aguas residuales
    3. Decantación
      1. Se basa en la diferencia de densidad de las sustancias que componen la mezcla
      2. Para separar una mezcla de un sólido con un líquido no miscible, se pone la mezcla en un recipiente y se deja en reposo algún tiempo, hasta que el sólido se precipite, es decir, se deposite en el fondo del recipiente
      3. Pero si se son dos líquidos se coloca la mezcla en un embudo de decantación, se deja reposar y el líquido más denso queda en la parte inferior del embudo.
      4. Un ejemplo de aplicación es la fabricación de vinagre, ya que durante el proceso de elaboración y refinado de vinagres a partir de materia vegetal, es habitual utilizar el proceso de decantación para eliminar las grasas más pesadas derivadas de la materia prima.
    4. Imantación
      1. Consiste en separar metales y no metales, utilizando un campo magnético (imán)
      2. Sirve simplemente para separar mezclas que tiene materiales que se adhieran a un imán y que se encuentre mezclado con otro que no.
      3. Se hace pasar la mezcla heterogénea de sedimentos o material generalmente sólido por imanes que ejercerán fuerza magnética hacia los componentes expuestos.
      4. Un ejemplo de aplicación es la separación de materiales magnéticos metálicos en procesos de minería e industrias para la producción.
    5. Tamizado
      1. Se emplea cuando la mezcla está formada por partículas de diferentes tamaños
      2. El instrumento utilizado se denomina tamiz, consta de un cedazo, de un recipiente y su tapa
      3. Las partículas pequeñas pasan por los orificios del tamiz y las de mayor tamaño quedan retenidas
      4. Un ejemplo de aplicación es en análisis de suelos y en la industria de las harinas y cereales
    6. Sedimentación
      1. Consiste en la separación por acción de la gravedad de las fases sólida y líquida de una suspensión diluida para obtener una suspensión concentrada y un líquido claro.
      2. Permite separar mezclas heterogéneas de un sólido en un líquido mediante reposo o precipitación
      3. La sedimentación es utilizada para remover sólidos sedimentables y material flotante, así como separar los sólidos orgánicos e inorgánicos
      4. Dentro de los ejemplos de aplicación están también en separar la biomasa y los sólidos suspendidos del efluente tratado en los procesos biológicos
Fuentes: Métodos de separación de mezclas - Métodos de separación de mezclas. Métodos de separación de mezclas. (2021). Retrieved 18 March 2021, from https://metodosdeseparaciondemezclas.win/. Martínez Gómez, W., Mondragón, C., Peña Gómez, L., De Escobar, M., Arbeláez Escalante, F., & González, D. (2014). Los Caminos del Saber Química (21st ed., pp. 30-33). https://www.jove.com/ Técnicas Cromatográficas. (2007). [Ebook]. Retrieved 18 March 2021, from http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/M.Cromatogrficos_6700.pdf. http://aprende.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/naspublic/plan_choco/cien7_b4_s7_est.pdf

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