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procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimientos de agua publicos y privados
- 0- Introduccion
- ofrece una guia detallada para el muestreo de agua para uso y consumo humano
- aplicando criterios propios por parte del personal de muestreo
- aplicando criterios propios por parte del personal de muestreo
- ofrece una guia detallada para el muestreo de agua para uso y consumo humano
- 1- objetivo y campo de aplicacion
- establecer los procedimientos sanitarios para el muestreo de agua incluyendo aspectos bactereologicos y fico-quimicos
- establecer los procedimientos sanitarios para el muestreo de agua incluyendo aspectos bactereologicos y fico-quimicos
- 2- Referencias
- NOM-AA-89/1 Proteccion al ambiente , calidad del agua-vocabulario parte 1.NOMAA89/2 "Protección
al Ambiente, Calidad del Agua Vocabulario Parte 2". NOMBB14 "Clasificación y Tamaños Nominales
para Utensilios de Vidrio Empleados en Laboratorio". NOMZ1 "Sistema General de Unidades de
Medida Sistema Internacional de Unidades (SI)".
- NOM-AA-89/1 Proteccion al ambiente , calidad del agua-vocabulario parte 1.NOMAA89/2 "Protección
al Ambiente, Calidad del Agua Vocabulario Parte 2". NOMBB14 "Clasificación y Tamaños Nominales
para Utensilios de Vidrio Empleados en Laboratorio". NOMZ1 "Sistema General de Unidades de
Medida Sistema Internacional de Unidades (SI)".
- 3- Definiciones
- Muestreo. Las actividades desarrolladas para obtener volúmenes de agua en un sitio determinado
del sistema de abastecimiento, de tal manera que sean representativos, con el propósito de evaluar
características físicas, químicas, y/o bacteriológicas.
- Sistema de abastecimiento. El conjunto intercomunicado o interconectado de fuentes, obras de
captación, plantas cloradoras, plantas potabilizadoras, tanques de almacenamiento y regulación,
cárcamos de bombeo, líneas de conducción y red de distribución.
- Muestreo. Las actividades desarrolladas para obtener volúmenes de agua en un sitio determinado
del sistema de abastecimiento, de tal manera que sean representativos, con el propósito de evaluar
características físicas, químicas, y/o bacteriológicas.
- 4 Material, Reactivos y Equipo de Muestreo
- Envases para toma de muestra..Termómetro con escala de 10 a 110ºC. 4.3 Potenciómetro o
comparador visual para determinación de pH. 4.4.Comparador visual para determinación de cloro
residual. 4.5 Hielera con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo. 4.6 Agua destilada o desionizada. 4.7
Solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg/l. 4.8 Torundas de algodón
- Envases para toma de muestra..Termómetro con escala de 10 a 110ºC. 4.3 Potenciómetro o
comparador visual para determinación de pH. 4.4.Comparador visual para determinación de cloro
residual. 4.5 Hielera con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo. 4.6 Agua destilada o desionizada. 4.7
Solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg/l. 4.8 Torundas de algodón
- 5 Preparación de Envases para Toma de Muestras
- Toma de muestra de agua sin cloro residual. Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a
170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min. Antes de la
esterilización, con papel resistente a ésta, debe cubrirse en forma de capuchón el tapón del frasco.
- Toma de muestra de agua con cloro residual. Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a
170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min, los cuales deben
contener 0.1 ml de tiosulfato de sodio al 3% por cada 125 ml de capacidad de los mismos.
- Para análisis físicoquímico. Los envases deben lavarse perfectamente y enjuagarse a continuación
con agua destilada o desionizada.
- Toma de muestra de agua sin cloro residual. Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a
170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min. Antes de la
esterilización, con papel resistente a ésta, debe cubrirse en forma de capuchón el tapón del frasco.
- 6. Procedimiento para Toma de Muestra
- agua de los grifos debe provenir directamente del sistema de distribución. No debe efectuarse toma
de muestra 18/6/2015 NOM014SSA11993 http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/014ssa13.html
3/7 en grifos que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua puede correr por la
parte exterior del grifo y contaminar la muestra. Deben removerse los accesorios o aditamentos
externos como mangueras, boquillas y filtros de plástico o hule antes de tomar la muestra.
- agua de los grifos debe provenir directamente del sistema de distribución. No debe efectuarse toma
de muestra 18/6/2015 NOM014SSA11993 http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/014ssa13.html
3/7 en grifos que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua puede correr por la
parte exterior del grifo y contaminar la muestra. Deben removerse los accesorios o aditamentos
externos como mangueras, boquillas y filtros de plástico o hule antes de tomar la muestra.
- 7 Manejo de Muestras
- Las muestras tomadas como se indican en el punto 6 deben colocarse en hielera con bolsas
refrigerantes o bolsas de hielo para su transporte al laboratorio, de preferencia a una temperatura
entre los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las muestras. El periodo máximo que debe transcurrir
entre la toma de muestra y el análisis es: 7.2.1 Para análisis bacteriológico 6 horas. ..Para análisis
físicoquímico, el periodo depende de la preservación empleada para cada parámetro como se indica
en el apéndice "A" Normativo.
- Las muestras tomadas como se indican en el punto 6 deben colocarse en hielera con bolsas
refrigerantes o bolsas de hielo para su transporte al laboratorio, de preferencia a una temperatura
entre los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las muestras. El periodo máximo que debe transcurrir
entre la toma de muestra y el análisis es: 7.2.1 Para análisis bacteriológico 6 horas. ..Para análisis
físicoquímico, el periodo depende de la preservación empleada para cada parámetro como se indica
en el apéndice "A" Normativo.
- 8 Identificación y Control de Muestras
- 8.1 Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente
información: 8.1.1 Número de registro para identificar la muestra, y 8.1.2 Fecha y hora de muestreo.
8.2 Para el control de la muestra debe llevarse un registro con los datos indicados en la etiqueta del
frasco o envase referida en el inciso 8.1, así como la siguiente información: 8.2.1 Identificación del
punto o sito de muestreo, 8.2.2 Temperatura ambiente y temperatura del agua, 8.2.3 pH, 8.2.4 Cloro
residual, 8.2.5 Tipo de análisis a efectuar, 8.2.6 Técnica de preservación empleada, 8.2.7
Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, y 8.2.8 Nombre de la persona que realiza
el muestreo.
- 8.1 Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente
información: 8.1.1 Número de registro para identificar la muestra, y 8.1.2 Fecha y hora de muestreo.
8.2 Para el control de la muestra debe llevarse un registro con los datos indicados en la etiqueta del
frasco o envase referida en el inciso 8.1, así como la siguiente información: 8.2.1 Identificación del
punto o sito de muestreo, 8.2.2 Temperatura ambiente y temperatura del agua, 8.2.3 pH, 8.2.4 Cloro
residual, 8.2.5 Tipo de análisis a efectuar, 8.2.6 Técnica de preservación empleada, 8.2.7
Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, y 8.2.8 Nombre de la persona que realiza
el muestreo.
- 9 Selección de Puntos de Muestreo
- 9 Selección de Puntos de Muestreo
- La selección de puntos de muestreo debe considerarse individualmente para cada sistema de
abastecimiento. Sin embargo, existen criterios que deben tomarse en cuenta para ello. Estos
criterios son: 9.1 deben ser representativos de las diferentes fuentes de
agua que abastecen el sistema. 9.2 deben ser representativos de los lugares
más susceptibles de contaminación: 9.2.1 Puntos muertos, 9.2.2 Zonas
de baja presión, 9.2.3 Zonas con antecedentes de problemas de contaminación, 9.2.4 Zonas con fugas
frecuentes, 9.2.5 Zonas densamente pobladas y con alcantarillado insuficiente, 9.2.6 Tanques de
almacenamiento abiertos y carentes de protección, y 9.2.7 Zonas periféricas del sistema más
alejadas de las instalaciones de tratamiento. 9.3 Debe haber una distribución uniforme de los puntos
de muestreo a lo largo del sistema. 9.4 Los puntos se localizarán dependiendo del tipo de sistemas
de distribución y en propor
- La selección de puntos de muestreo debe considerarse individualmente para cada sistema de
abastecimiento. Sin embargo, existen criterios que deben tomarse en cuenta para ello. Estos
criterios son: 9.1 deben ser representativos de las diferentes fuentes de
agua que abastecen el sistema. 9.2 deben ser representativos de los lugares
más susceptibles de contaminación: 9.2.1 Puntos muertos, 9.2.2 Zonas
de baja presión, 9.2.3 Zonas con antecedentes de problemas de contaminación, 9.2.4 Zonas con fugas
frecuentes, 9.2.5 Zonas densamente pobladas y con alcantarillado insuficiente, 9.2.6 Tanques de
almacenamiento abiertos y carentes de protección, y 9.2.7 Zonas periféricas del sistema más
alejadas de las instalaciones de tratamiento. 9.3 Debe haber una distribución uniforme de los puntos
de muestreo a lo largo del sistema. 9.4 Los puntos se localizarán dependiendo del tipo de sistemas
de distribución y en propor
- 9 Selección de Puntos de Muestreo
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