Los ácidos son de sabor agrio, producen efervescencia con el carbonato de calcio y con el bicarbonato
de sodio. En disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, corroen los metales, neutralizan las
bases, provocan ardor y picor en la piel, y si están concentrados destruyen los tejidos, cambian el
color de varios extractos vegetales y el tornasol lo cambian a rojo.
Propiedades de las Bases
Las bases o álcalis tienen sabor amargo, producen una sensación jabonosa o untuosa al tacto. En
disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, son corrosivas con la piel y tejidos, se usan en la
fabricación de jabones al combinarse con grasas y aceites, reaccionan con los metales, neutralizan a
los ácidos, cambian de color a varios extractos naturales y el tornasol lo tornan azul.
Indicadores naturales de pH
Los indicadores naturales de pH contienen moléculas que son responsables de las coloraciones
observadas en frutas o flores, así como en algunos vegetales. Al cambiar el pH, sus estructuras cambian
y cambia el color que percibes.
PH su función y definición
Es la abreviatura de potencial de hidrógeno y es una medida de la concentración de iones hidrógeno (H
+ ) en una disolución. Te permite identificar el grado de acidez y basicidad de una sustancia.
Escala de pH (Dibujo)
Lo que representa el 7 en esta escala, Valores mayores de 7 y Valores menores de 7
La escala de pH va de 0 a 14 Las sustancias ácidas tienen pH menor a 7 y las sustancias básicas tienen
pH mayor a 7 Los colores de la escala están dados por el color que toma un indicador sintético
conocido como indicador universal. El valor de 7 indica que una sustancia es neutra.En la escala de
pH, entre más alejada esté una sustancia del 7, será más ácida o más básica.