Valor nutricional de los alimentos

Proteinas
1. Proteina bruta
  1. distribuye en
    1. Protenia digestible
    2. Proteina no digestible
Nutrientes
1. Nutrientes digestible totales
  1. Estos se analizan mediante la siguiente ecuacion
    1. Proteina bruta digestible mas estracto de nitrogeno mas fibra digestible mas grasa bruta digestible
Energia
1. Se distribuye de la siguiente manera
  1. Energia digestible
    1. Energia en Orina
    2. Energia en metano (Gases)
  2. Energia metabolizable
    1. Incremento termico
  3. Energia neta
    1. Aprovechado para mantenimiento
    2. Aprovechado para producir
Digestibilidad
1. Capacidad de un determinado principio inmediato de ser realmente asimilado por un animal
  1. Esta puede medirse en dos maneras
    1. In vitro
    2. in vivo
Harold Sandoval Díaz

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