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Elaboracion de compota casera
Description
pasos para realizar una compota casera
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alimentos
manipulacion
inocuidad
Mind Map by
marthace1207
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Created by
marthace1207
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Elaboracion de compota casera
Pasos
1. HIGIENE PERSONAL
2. HIGIENE DE LAS AREAS
3. ESCALDAR
4. PESAR, PELAR, LICUAR Y COLAR LA FRUTA
5. COCINAR LA FECULA DURANTE 20 SEGUNDOS
6. ESTERILIZACION DE ENVASES
7. ENVASAR
8.EXHAUSTING
9. PASTEURIZACION
10. VOLTEAR EL PRODUCTO ENCIMA DEL REPAZADOS
11. ETIQUETAR
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