Las moléculas del olor en forma de vapor ( compuestos
químicos) que están flotando en el aire llegan a las fosas
nasales y se disuelven en las mucosidades (que se
ubican en la parte superior de cada fosas nasal)
Debajo de las mucosas en el epitelio olfativo, las celulas
receptoras especializadas, también llamadas neuronas
receptoras del olfato, detectan los olores.
Estas neuronas son capaces de
detectar miles de olores diferentes.
Las neuronas
receptoras del olfato
transmiten la información a los
bulbos olfatorios, que se encuentran
en la parte de atrás de la nariz.
el bulbo
es una porción anterior del cerebro que
se ocupa de la percepción de los olores.
La información llega primero al
sistema limbicó y al hipotálamo.
y luego laióolorosa alcanza la corteza
cerebral y se torna consciente
El principal órgano del olfato
es
La nariz
equipada con
nervios olfativos.
Los nervios olfativos son
támbien importantes para
diferenciar el gusto de las
sustancias que se
encuentran dentro de la
boca, es decir, muchas
sensaciones que se
perciben como
sensaciones gustativas,
tiene su origen en el
sentido del olfato.