COMUNICACIÓN VITAL

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Tarea 1 - Seres Vivos
Diana Pabón
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Diana Pabón
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COMUNICACIÓN VITAL
  1. Proceso por el cual la célula responde a sustancias del exterior de ella misma, mediante moléculas de señalización que se encuentran ya sea en su superficie o en su interior.
    1. FORMAS DE SEÑALIZACIÓN
      1. Señalización Autocrina
        1. La célula libera una señal que se enlaza a un receptor en su propia superficie
        2. Señalización Paracrina
          1. Permite a las células coordinar movimiento y actividad entre ellas.
          2. Señalización Endocrina
            1. Envían mensajes a través de largas distancias, por lo general estas señales viajan por el torrente sanguíneo.
            2. Por contacto directo
              1. Mediante uniones comunicantes permiten que pequeñas celulas de señalización viajen a través de ellas.
          3. SEÑALIZACIÓN CELULAR
            1. NANOPARTÍCULAS
              1. Partículas microscópicas con una dimensión menor a la de 100 nanómetros (el equivalente a un millar de átomos).
                1. Para entrar a la celula la nanopartícula atraviesa la membrana que separa los componentes internos y externos.
                  1. Endocitosis
                    1. Ocurre cuando la membrana cubre lentamente la nanopartícula que se encuentra entre la célula, es decir, la nanopartícula es envuelta por la bicapa lipídica de la membrana celular, y forma un pequeño saco intracelular conocido como vesícula
                    2. Semi-endocitosis
                      1. Penetración
                        1. Cuando la partícula es demasiado pequeña se cree que logra deslizarse a través de la membrana
                          1. Adhesión
                            1. Cuando la partícula empieza el proceso de entrar en una célula, pero que no termina de entrar
                  2. USO EN MI PROFESIÓN
                    1. La nanotecnología presenta un increíble potencial de aplicación en el sector alimentario a lo largo de la cadena alimentaria priorizando los requerimientos del consumidor. Tiene la capacidad de proveer nuevas formas de control y estructurado de alimentos con mayor funcionalidad y valor.
                      1. utilizada para preparar alimentos innovadores e incorporar nuevos ingredientes y aditivos con funcionalidad determinada ya sea como antimicrobianos, antioxidantes, mejoradores de textura y enmascaradores de sabo

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