Moléculas biológicas

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Daniela DJD
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Moléculas biológicas
  1. Orgánicos: Moléculas con esqueleto de carbono unido con átomos de hidrógeno
    1. Inorgánicos: Son más simples que las orgánicas y se encuentra dióxido de carbono
      1. Cadenas ramificadas anillos láminas hélices
      2. VIDA: Diversidad de moléculas de células interactuando entre sí
        1. Células. Capacidad para aprovechar nutrimentos, eliminar desechos, moverse, crecer y reproducirse
          1. Átomo de Carbono: Hace posible todo
            1. A su esqueleto se unen moléculas orgánicas que agrupan
        2. Las moléculas orgánicas chicas se unen para crear moléculas grandes
          1. Unidades individuales: Monómeros
            1. Cadenas de monómeros: Polímeros
              1. Grupos funcionales importantes: Hidroxilo, Carbonilo, Carboxilo, Amino, Sulfhidrilo, Fosfato
                1. Se unen mediante la deshidratación
            2. Carbohidratos: carbono+agua. Todos son azúcares
              1. Sólo 1 molécula de azúcar: monosacárido y es fuente de energía para las células
                1. 2 Monosacáridos: Disacáridos
                  1. Cadena de Monosacáridos: Polisacáridos
                    1. Celulosa, el polisacárido más importante y molécula orgánica mas abundante.
                      1. Ningún vertebrado tiene enzimas para digerir la celulosa
                      2. Quitina: endurece paredes celulares
                      3. Almacenan energía
                      4. Glucosa: Monosacárido más común
                        1. Glucosa: C6,H12,O6
                          1. Glucógeno: almacenado en el hígado y músculos de los animales y nosotros. Es más ramificado que el almidón
                          2. Almidón: polisacárido vegetal hecho de glucosa y almacena energía
                      5. Lípido: Grupo variado de moléculas y casi todo esta hecho de hidrógeno y carbono
                        1. 3 grupos de lípidos:
                          1. 1- aceites, grasas, ceras (carbono, hidrógeno y oxígeno)
                            1. 2- fosfolípidos ( fósforo y nitrógeno)
                              1. 3- familia "anillos fusionados" de los esteroides (carbono, hidrógeno y oxígeno)
                              2. Contienen uno o más ácidos grasos
                                1. Casi no tiene estructuras anilladas.
                                  1. GRASAS Y ACEITES: moléculas de almacenamiento de energía
                                    1. Contienen el doble de cal. por gramo que los carbohidratos y las proteínas
                                      1. 3 unidades de ácidos grasos se unen a una molécula de glicerol (triglicéridos)
                            2. Fosfolípidos
                              1. Es parecido a un aceite, hay un grupo fosfato unido a un grupo funcional polar variable que contiene nitrógeno
                              2. Esteroide
                                1. El colesterol es un tipo de esteroide
                                  1. La hormona sexual femenina (estradiol)
                                    1. La hormona sexual masculina (testosterona)
                                      1. Bilis: contribuye a la digestión de las grasas.
                                2. Proteínas: Polímeros que constan de cadenas de aminácidos unidas por enlaces peptídicos
                                  1. Se unen mediante la deshidratación
                                    1. 4 estructuras que son la primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
                                      1. Primaria: La secuencia de aminoácidos unida por enlaces peptídicos
                                        1. Secundaria: Mantenida por enlaces de hidrógeno, que le dan forma a la hélice
                                          1. Terciaria: Pliegue de la hélice por los enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua del entorno y puentes de disulfuro entre cisteínas
                                            1. Cuaternaria: Polipéptidos individuales unidos entre sí por enlaces de hidrógeno o puentes de disulfuro
                                  2. Nucleótido: molécula con 3 elementos: azúcar de 5 carbonos, un grupo funcional de fosfato y una base nitrogenada.
                                    1. ATP (adenosín trifosfato)
                                      1. Lleva energía a diferentes partes de la célula)
                                    2. Todas las células toman el ADN para producir más células
                                      1. Los virus usan ADN o ARN
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