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HIERRO
Description
Mind Map on HIERRO, created by Andrea Rowling on 12/09/2015.
No tags specified
nutri
Mind Map by
Andrea Rowling
, updated more than 1 year ago
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Created by
Andrea Rowling
about 9 years ago
17
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Resource summary
HIERRO
Oligoelemento mineral esecial
Transporte de O2
Oxidación mitocondrial
Síntesis de Dopamina y RNA
Ferroso
Fe+2
Férrico
Fe+3
más abundante
déficit
Alteración metabólica
Transporte mitocondrial de e-
Síntesis proteíca
Síntesis de neurotransmisores
Organogénesis
Balance
Diferencia entre Retención/Requer.
Biodisponibilidad del Fe dietético
Producto de la ingesta
Negativo
Reservas caen
Aporte a comportamientos esenciales disminuyen
Consecuencias
Anemia
< fx inmune
- capac. de trabajo
Exceso
Se almacena en ferritina
disponible para necesidades de Fe
Media attachments
8c3c7362-7452-461d-9931-88a599a90fb0 (image/jpg)
53db11c1-89f2-4aae-86fc-2fcc97376494 (image/png)
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