Água

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• SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS E HIDROFÓBICAS hidrofílicas=afinidade H2O hidrofóbicas=aversão H2O
• SUDORESE E AMBIENTES REFRIGERADOS FECHADOS por ser um ambiente frio e seco, a água evapora rapidamente
• ANIDROBIOSE bactéria em estado de anidrobiose(economia de água)

1. Desidratação
   1. mais comum entre velhos e crianças
      1. em casos anormais podem levar a perdas exageradas de água e eletrólitos

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         • CASOS ANORMAIS vômito, diarreias, febres, excesso de urina ou de suor, grandes queimaduras
2. molécula: Triatômica Polar formação angular

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   • FORMAÇÃO ANGULAR possui entre seus átomos uma ligação covalente interatômica
3. Quebra de ligações em uma reação
   1. mudança de estado: rompimento de L.I

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      • L.I ligações interatômicas
   2. quebra de moléculas: rompimento de L.I.C

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      • L.I.C ligações interatômicas covalente
4. Propiedades
   1. grande poder de dissolução

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      • PODER DE DISSOLUÇÃO semelhante dissolve semelhante obs: solvente universal
   2. calor específico elevado

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      • CALOR ESPECÍFICO quantidade de calor necessária para uma substância variar 1° na sua temperatura
   3. calor de vaporização elevado

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      • CALOR DE VAPORIZAÇÃO quantidade de calor necessária para passar do estado L para V
   4. grande tensão superficial

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      • TENSÃO SUPERFICIAL formação de uma membrana na superfície
   5. grande capilaridade

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      • CAPILARIDADE "As moléculas de água são fortemente coesas e aderem a parede do recipiente"
   6. grandes forças de adesão e coesão

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      • FORÇA DE COESÃO entre as moléculas de água FORÇA DE ADESÃO entre as moléculas de água e as paredes do recipiente
5. Importância

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   • IMPORTÂNCIA >solvente universal; >Favorece a ocorrência de reações químicas; >participa de reações de hidrólise e síntese por desidratação; >participa do transporte de substâncias; >Participa do equilíbrio osmótico; >Possui ação lubrificante; >participa como reagente de inúmeras reações químicas; >participa da regulação da temperatura corpórea; >substitui o meio líquido para o desenvolvimento embrionário de mamíferos eutérios e outros animais;
6. Variação da taxa de água nos seres vivos
   1. Idade

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      • IDADE quanto mais velho, menos água no corpo
   2. Espécies

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      • ESPÉCIES celenterados:98% H2O mamíferos:66% a 65% H2O
   3. Metabolismo

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      • METABOLISMO células com alta taxa metabólica= elevado conteúdo hídrico células com baixa taxa metabólica= baixo conteúdo hídrico
7. Sudorese

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   • SUDORESE controle de temperatura
   1. Homeotérmicos

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      • HOMEOTÉRMICOS(ou endotérmicos) não regulam sua temperatura corporal ex: lagartos
   2. Heterotérmicos

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      • HETEROTÉRMICOS(ou ectotérmicos) temperatura corporal estável ex: humanos