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Description
Mind Map by linacol1353, updated more than 1 year ago
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Created by linacol1353
over 9 years ago
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PRODUCCIÓN DEL POLLO
- Incubación
- sexo -calidad
- sexo -calidad
- Granja
- programa de bioseguridad
- programa de bioseguridad
- Recepción de aves en la planta
- recoleccion y trasnporte
- recoleccion y trasnporte
- envisceracion
- analisis de anormalidades
- analisis de anormalidades
- Enfriamiento
- generar temperatura 4°<
- generar temperatura 4°<
- muestreo por el invima
- contol de calidad
- contol de calidad
- despresce
- fraccionacion de las aves
- fraccionacion de las aves
- almacenamiento
- conservar cadena de frios
- conservar cadena de frios
- empaque
- evitar contaminación
- evitar contaminación
- trasporte
- conservar y garantizar producto
- conservar y garantizar producto
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