Péptidos, proteínas y aminoácidos tóxicos

Description

proteinas toxicologia
Karen  Gates
Mind Map by Karen Gates, updated more than 1 year ago
Karen  Gates
Created by Karen Gates about 9 years ago
779
0

Resource summary

Péptidos, proteínas y aminoácidos tóxicos
  1. peptidos y proteínas
    1. amatoxina y falotoxina
      1. provienen de hongos confundidos como comestibles
        1. actuan lentamente sin importar la dosis
          1. bloquean síntesis protéica
      2. islanditoxina
        1. arroz mohoso causa hepatocarcinomas
        2. toxina botulínica
          1. paraliza los músculos de la respiración
          2. toxinas de stafilococus sp
            1. resistentes al calor con efecto emético
              1. produce efecto emético
            2. clostridium perfingens
              1. inhiben metabolismo oxidativo
              2. diferenciación entre infección e intoxicación
                1. en la infección hay un número elevado de células viables
              3. aminoácidos tóxico
                1. pueden actuar como antimetabolitos en su forma libre
                  1. latirismo
                    1. enfermedad por consumo de leguminosas
                    2. selenoaminoácidos
                      1. se almacena selenio
                        1. causa ictericia y caries
                      2. canavanina
                        1. antagonista de la arginina
                        2. L-Dopa
                          1. se encuentra en las habas
                          2. Hidroxi -L-Triptófano (5 HTP)
                            1. causa convulsiones, dialtación de la pupila
                            2. a amino- b- metilamino propiónico
                              1. causa parálisis en las extremidades
                              2. mimosina
                                1. alto contenido proteico
                                2. Djenkol
                                  1. mal funcionamiento renal
                                  2. Hipoglicina A
                                    1. se le conoce como enfermedad del vomito
                                      1. se le atribuye desnutrición
                                        1. las personas afectadas no poseen glucógeno
                                Show full summary Hide full summary

                                Similar

                                MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS
                                Aline Rosas
                                NEUROTRANSMISORES
                                majo perez
                                TEST ENZIMAS
                                fanitatou
                                Test 2 Biología Celular
                                fanitatou
                                Biomoleculas
                                dorydan01
                                Sintesis de Proteínas
                                Romina Castillo
                                Macromoléculas
                                Rogelio Ortega
                                Papel biológico de los alimentos
                                iri1981
                                Transporte Pasivo
                                Mariana Carrillo
                                Péptidos y Proteínas
                                CAMILA PEÑA
                                Los neurotransmisores y sus funciones
                                nelly latorre