INCORPORACIÓN DE OXÍGENO, ELIMINACIÓN DE
DIÓXIDO DE CARBONO(APARATO RESPIRATORIO)
TRANSPORTE DE NUTRIENTES, OXÍGENO, DESECHOS
DEL METABOLISMO CELULAR (SISTEMA
CIRCULATORIO)
ELIMINACIÓN DE LOS DESECHOS DEL
METABOLISMO CELULAR(SISTEMA EXCRETOR)
ALIMENTOS(digeribles,
asimilables)
compuestos de
nutrientes
GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO
LÍPIDOS O GRASAS
PROTEÍNAS
AGUA, SALES MIN. Y VITAMINAS
Se clasifican según su función en
ENERGÉTICOS(ricos en hidratos de carbono y grasas)
PLÁSTICOS O ESTRUCTURALES(ricos en proteínas)
REGULADORES (ricos en vitaminas)
Se representan en grupos según su composición y las necesidades
diarias mediante la pirámide de alimentos. Los situados en la base son
los de mayor consumo. Los del vértice son los de consumo menor u
ocasional.