Metabolismo y Bioenergética

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• Son la fuente más abundante y económica de energía de los seres vivos

1. Están relacionados con:

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   • La digestión El transporte El almacenamiento La degradación La biosíntesis
2. Reacciones específicas

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   • Catabolismo: La glicólisis La glucogenólisis Anabolismo: Gluconeogénesis Glucogénesis
3. Se encuentran en:

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   •  Las plantas y son los compuestos más abundantes de la naturaleza
4. Se conocen como:

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   • Azúcares o sacáridos, porque tienen un sabor dulce
5. Se clasifican en:

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   • Monosacáridos o azúcares simple, los más abundantes son (Aldosas y cetosas) y los más importantes son( gliceraldehido, la ribosa y la glucosa) Disacáridos: Los más comunes son: la sacarosa, la maltosa y la lactosa Polisacaridos: El almidón El glucógeno
6. Valor biológico:

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   • 1. Fuente de energía 2. Reserva energética 3. Participan en la síntesis de aminoácidos, acidos grasos, glicerina, etc. 4. Función estructural extracelular. 

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• El tejido adiposo es el reservorio energético más grande del organismo

1. Almacen

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   • En células especializadas en almacenar gotas de lípidos en el interior de la célula
2. Provienen:

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   • La gran mayoría provienen de la dieta y son adquiridos por los tejidos a través de los quilomicrones.
3. Son regulados por:

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   • Las hormonas como: La insulina La catecolaminas (adrenalina y noradrenalina)
4. Se sintetizan en :

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   • Ácidos grasos por el proceso lipogénesis a partir de un compuesto no lipídico. El sustra más importante en el proceso es el piruvato
5. Enzimas que intervienen:

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   • En el tejido adiposo son: La sintasa de ácidos grasos y  La acetil coenzima A carboxilasa
6. Se oxidan:

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   • Principalmente en el hígado, la corteza supararrenal, los músculos esquelético en reposo y el corazón.
7. Funciones Básicas:

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   • 1. Función de reserva: siendo la principal reserva energética. 2: función estructural: forma las bicapas lipídicas de la membrana celular, recubren los órganos y le dan consistencia y protegen. 3. Función biocatalizadora: Facilitan las reacciones químicas que se llevan a acabo en los organismos vivos. 4. función de transporte: Transportando los lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino, mediante procesos de emulsificación por la acción de los ácidos biliares y las prostaglandinas.

1. Constituyen:

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   • Un grupo números de compuestos nitrogenados naturales.
2. Comprenden:

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   • ADN, ARN, polisacaridos y lípidos
3. Se catalogan como:

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   • Los principales elementos de construcción(en forma de aminoácidos) para músculos,sangre,, piel, pelo, uñas y órganos internos.
4. Forman parte de:

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   • Hormonas, enzimas y anticuerpos y sirven como fuente de calor y energía.
5. Se sintetizan en:

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   • Aminoácidos y degradación o nuevos aminoacidos
6. Se degradan:

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   • El principal lugar de degradación de aminoácidos es el hígado
7. Se clasifican en:

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   • Aminoácidos esenciales: Histidina, Valina, Leucina, Isoleucina, Lisina, Treonina, Fenilalanina, Tritófano, Metionina. Aminoácidos no esenciales: Tirosina, Glicina, Alanina, Cisteína, Serina, Äcido aspártico, Äcido glutámico, Glutamina, Arginina, Prolina. Asparaguina.
8. Tipos de Reacciones:

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   • 1. Transaminación: Se realiza en el citosol y la mitocondria, por el que un aminoácido se convierte en otro y se realiza por medio de tarnsaminasa. 2, Deaminación: Se realiza en la mitocondría y en el que la enzima ácido glutçámico-deshidrogenasa elimina el grupo amino del ácido glutámico.