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CARBOIDRATOS
- composto
de
- C, H e O
- C, H e O
- absorção
rápida
- SIMPLES
- MONOSSACARÍDEOS
- Glicose
Frutose
Galactose
- GLICOSE
- situações
de stress
- Adrenalina
Epinefrina
- Adrenalina
Epinefrina
- alta
concentração
no sangue
- Insulina
- Insulina
- baixa
concentração
no sangue
- Glucagon
- Glucagon
- ATP
- ENERGIA
- ENERGIA
- GLICOGÊNIO
- figado e
musculos
- RESERVA ENERGÉTICA
- figado e
musculos
- situações
de stress
- GLICOSE
- Glicose
Frutose
Galactose
- DISSACARÍDEOS
- Matose
Sacarose
Lactose
- Matose
Sacarose
Lactose
- MONOSSACARÍDEOS
- SIMPLES
- absorção
lenta
- COMPOSTOS
- POLISSACARÍDEOS
- Glicogênio,
Amido, Fibras
(amido
resistente,
não digerível)
- Glicogênio,
Amido, Fibras
(amido
resistente,
não digerível)
- POLISSACARÍDEOS
- COMPOSTOS
- FONTES ALIMENTARES
- Amido 60%
- arroz, inhame, mandioca, derivados de trigo
- arroz, inhame, mandioca, derivados de trigo
- Sacarose 30%
- cana de açúcar, beterraba,
frutas
- cana de açúcar, beterraba,
frutas
- Lactose 10%
- leites e
derivados
- leites e
derivados
- Amido 60%
- DIGESTÃO INICADA NA BOCA
- REGULAÇÃO DO METABOLISMOS PROTEICO
- DETERMINA A UTILIZAÇÃO DOS LIPIDIOS
- jejum
prolongado e
dietas restritas
- jejum
prolongado e
dietas restritas
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