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Papel de las Sales Minerales en el ser vivo
- Mantener el grado de salinidad en los organismos
- Regular la actividad enzimática: activa o inhibe reacciones bioquímicas
- Regular la presión osmótica y el volumen celular
- Estabilizar las dispersiones coloidales. Mantienen el
grado de hidratación.
- Generar potenciales eléctricos
- Regular el PH. Evita la naturalización de las
proteínas. Las disoluciones de sales que tienen esta función se denominan tampones o disoluciones amortiguadoras.
- Sales minerales precipitadas
- Su función es formar estructuras de protección y sostén.
- Su función es formar estructuras de protección y sostén.
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