Funciones de las Proteínas

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Introducción La relación de la química orgánica con la nutrición genera una importancia para podertener conocimientos a niveles estructurales, de los nutrientes y aportes de los alimentosy el poder generar el conocimientos de la importancia de esta en la nutrición.
Maricela Reyes
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Funciones de las Proteínas
  1. Maricela Reyes Arguelles
    1. Funciones Generales de las Proteínas
      1. Moléculas versátiles
        1. Diversidad funcional
          1. Esenciales para la vida
          2. Categorías de Funciones Proteicas
            1. Funciones Estructurales
              1. Colágeno
                1. Componente principal de tejidos conectivos
                  1. Confieren resistencia y flexibilidad a piel, tendones y huesos
                2. Actina y Miosina
                  1. Responsables de la contracción muscular
                    1. Mantienen la forma celular
                3. Funciones Catalíticas (Enzimas)
                  1. Lipasas, Amilasas
                    1. Catalizan reacciones de hidrólisis
                      1. Rompen lípidos y carbohidratos
                      2. ARN polimerasa
                        1. Sintetiza ARN a partir de ADN
                      3. Funciones Transportadoras
                        1. Hemoglobina
                          1. Transporta oxígeno en la sangre
                          2. Proteínas transportadoras de membrana
                            1. Facilitan el transporte de sustancias a través de membranas celulares
                          3. Funciones Reguladoras
                            1. Insulina
                              1. Regula los niveles de glucosa en sangre
                              2. Factores de crecimiento
                                1. Controlan la división celular y el desarrollo
                              3. . Funciones de Defensa
                                1. Inmunoglobulinas (anticuerpos)
                                  1. Protegen contra patógenos
                                  2. Fibrinógeno
                                    1. Participa en la coagulación sanguínea
                                  3. Funciones Contráctiles
                                    1. Actina y Miosina
                                      1. Permiten la contracción muscular
                                      2. Tropomiosina y Troponina
                                        1. Regulan la contracción muscular
                                      3. Relación Estructura-Función
                                        1. Estructura tridimensional determina función
                                          1. Interacciones específicas con otras moléculas
                                            1. Cambios conformacionales cruciales
                                        2. Importancia de las Proteínas en el Organismo
                                          1. Crecimiento y desarrollo
                                            1. Reparación de tejidos
                                              1. Metabolismo y energía
                                                1. Respuesta inmunológica
                                          2. Regulación de las Funciones Celulares
                                            1. Señalización celular
                                              1. Control de expresión génica
                                                1. Comunicación intercelular
                                            2. Efectos de Desórdenes Proteicos en Funciones
                                              1. Enfermedades genéticas
                                                1. Mal funcionamiento celular
                                                  1. Acumulación de proteínas anormales
                                                  Show full summary Hide full summary

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