Transicion nutricional.

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Hellen Chavarin
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Hellen Chavarin
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Transicion nutricional.
  1. el concepto de transiciones o movimiento de un estado o condición a otro se utiliza para capturar la especialmente grande cambios en su estructura general.
    1. Los movimientos de transición epidemiológica de un modelo de una alta prevalencia de enfermedades infecciosas las enfermedades y la desnutrición a una en la que crónica y enfermedades degenerativas predominan.
      1. Ambos conceptos de transiciones comparten un enfoque en cómo las poblaciones pasar de una etapa o condición a la siguiente.
        1. Revolución Industrial y una segunda revolución agrícola conducido a una reducción considerable de los problemas de hambre, grandes cambios en la dieta y el aumento de la estatura. Esta período fue seguido por un marcado cambio en el alto contenido de grasa, hidratos de carbono refinados, dieta baja en fibra que marca más sociedades actuales altos ingreso.
          1. as personas que viven en áreas urbanas consumen dietas distintamente diferentes de las de sus contrapartes rurales. Ciudad los habitantes han llevado el movimiento del patrón de el hambre a los patrones de retroceso de hambre y el aumento de enfermedad degenerativa. En comparación con las dietas rurales, urbano dietas muestran tendencias hacia el consumo de los siguientes: granos superiores (por ejemplo, el arroz o el trigo, en lugar de maíz o mijo), más granos molidos y pulidos (por ejemplo, arroz, trigo), alimentos altos en grasa,
      2. Cambio en la proporción de pobres de las ciudades
        1. migracion
          1. factores
            1. Crecimiento de la población concentrada
            2. encuestas donde las tendencias de los pocos países para los que existen datos representativos a nivel nacional. observando su poblacion a10 años en los puntos porcentuales de la obesidad para cada uno. Con patrones de obesidad y tendencias se presentan en otra parte donde se estudio a paises como Brasil, mexico, china.
              1. The nutrition transition and countries health implications in lower- 5 ncome
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