Elaboração da pizza

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Mind Map on Elaboração da pizza, created by Valdineia Anhaia on 16/11/2015.
Valdineia Anhaia
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Resource summary

Elaboração da pizza
  1. ingredientes
    1. conservação
      1. temperatura
        1. abrigo de luz e calor
          1. embalagem fechada
          2. prazo de validade
            1. armazenamento
              1. mistura de ingredientes
                1. modelagem massa
                  1. recheio
                    1. molho
                      1. montagem
                        1. embalagem
                          1. vedação
                            1. adequada
                              1. material
                                1. informações
                                  1. tabela nutricional
                                    1. lote
                                      1. validade
                                        1. pré-assada
                                        2. temperos
                                          1. matéria-prima
                                            1. carne
                                              1. análises
                                                1. inspeção
                                              2. procedência
                                                1. controle
                                                  1. cozinhar
                                                Show full summary Hide full summary

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