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Description
Mind Map by aline_o_palacios, updated more than 1 year ago
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Created by aline_o_palacios
almost 9 years ago
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CALORIMETRÍA
- Caloría
- unidad
- transferencia
- de calor
- de calor
- transferencia
- se
expresa
- en unidades
- de energía
- de energía
- en unidades
- científicos
- kcal
- para kilogramo
en calorías
- representa la cantidad
de calor
- representa la cantidad
de calor
- para kilogramo
en calorías
- kcal
- unidad
- Medición de
calorías
- instrumento
- medida de calor llamado:
- calorímetro de bomba
- determina la cantidad de
calor liberado
- cuando un alimento se quema en
el dispositivo
- cuando un alimento se quema en
el dispositivo
- se enciende una mecha
- dentro de la cámara de
oxígeno
- haciendo liberar la energía
de la comida
- haciendo liberar la energía
de la comida
- dentro de la cámara de
oxígeno
- un termómetro registra el aumento
- de la temperatura del agua
- para la medida de calor liberado
- para la medida de calor liberado
- de la temperatura del agua
- determina la cantidad de
calor liberado
- calorímetro de bomba
- medida de calor llamado:
- instrumento
- Las calorías de los alimentos
- mezcla de los principales
- macronutrientes:
- hidratos de carbono
- 4, 2 kcal
- 4, 2 kcal
- lípidos
- 95 kcal
- 95 kcal
- proteínas
- 5, 65 kcal
- la quema de un gramo
produce en promedio
- la quema de un gramo
produce en promedio
- 5, 65 kcal
- hidratos de carbono
- macronutrientes:
- mezcla de los principales
- El valor calórico
- de un alimento
- se determina porla cantidad de
- macronutrientes
- macronutrientes
- se determina porla cantidad de
- de un alimento
- Calorímetro humano directo
- similar a la bomba
calorimétrica
- mide la cantidad
- de energía
- gastadas por los seres humanos
- a lo largo del día
- a lo largo del día
- gastadas por los seres humanos
- de energía
- similar a la bomba
calorimétrica
- Método para
estimar
- la tasa
- es medir producción
de calor
- es medir producción
de calor
- cantidad de producción
de energía
- la tasa
- Calorimetría
- directa
- implica
medición de
calor
- producido por el
cuerpo
- durante una
actividad física
- durante una
actividad física
- producido por el
cuerpo
- implica
medición de
calor
- indirecta
- medición de las vías
respiratorias y gas
- durante una variedad de
- actividades físicas
controladas
- actividades físicas
controladas
- durante una variedad de
- medición de las vías
respiratorias y gas
- directa
- Calorímetros de
temperatura (directa)
- Ventajas
- medida directa de
calor producido
- mediciones precisas
- medida directa de
calor producido
- Desventajas
- caros de
construir
- lentos para generar
resultados
- no sigue cambios
rápidos
- en el uso de energía
- en el uso de energía
- caros de
construir
- NOTA
- Este método se utiliza
raramente porque es
- más facil
- menos costoso
- la calorimetría indirecta
- la calorimetría indirecta
- más facil
- A pesar de existir un
equipo portátil
- la mayoría de los procedimientos
- aún son ejercidas en el entorno del laboratorio
- aún son ejercidas en el entorno del laboratorio
- la mayoría de los procedimientos
- Este método se utiliza
raramente porque es
- Ventajas
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