Reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se
agrupan formando un cuerpo filamentoso y muy ramificado
TIPOS DE HONGOS
Pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes
EJEMPLO DE SAPROFITOS
Champiñon o la trufa: se alimentan de sustancias en descomposición.
EJEMPLO DE HONGOS PARASITOS
Se alimentan de los liquidos internos de otros seres vivos
EJEMPLO DE SIMBIONTES
Se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente
DONDE SE ENCUENTRAN
En lugares húmedos, con abundante materia orgánica en
descomposición y oculto a la luz del sol
COMO SE ALIMENTAN
Tienen alimentación heterotrofa, puesto que no pueden realizar
fotosintesis. Los hongos absorben los alimentos después de
digerirlos.
COMO SE REPRODUCEN
Puede ser asexual, por esporas
LEVADURAS
Son un tipo de hongos muy pequeños que solo
pueden verse por medio de un microscopio.
TIPOS DE LEVADURAS
QUIMICAS
Es un producto quimico
capaz de liberar dioxido de
carbono. Se trata de una
mezcla de un axido no toxico
como el citrico o el tartadico
y una sal de un acido o base
debil, generalmente
carbonato o bicarbonato.
BIOLOGICAS
Las dos son practicamente
iguales tan solo se diferencia
la levadura quimica en que el
efecto de esta levadura es
mucho mas lento.
USO DE LAS LEVADURAS
Se han utilizado para la elaboración del pan y del vino. Se utilizan en distintos tipos de
fermentación. Los diferentes usos de la levadura son: como fuente de vitamina del complejo b y de
tiamina en algunas fases de la producción de antibioticos y hormonas esteroides y como alimento
para animar a seres humanos