Buenas Practicas Pecuarias

Son los procedimientos que los empresarios ganaderos deben demostrar que utilizan, en el proceso de producir y entregar carne y leche de buena calidad, garantizando que se trata de productos que no son nocivos para el consumidor, y que su proceso de producción se ha desarrollado en un marco de desarrollo sostenible y de bienestar, tanto del trabajador como de los animales
1. y tienen los siguientes aspectos en cuenta:
  1. Instalaciones
    Annotations:
    - Tiene que ver con la seguridad biológica, ubicación, características de la construcción y con las condiciones de higiene.
    1. seguridad biológica
    2. Ubicación
    3. Características de la construcción
    4. Condiciones de higiene
  2. Manejo ambiental
    1. Producción sostenible
  3. Trazabilidad
    1. Identificación individual de los animales
    2. Registro individual con historial veterinario
    3. Manejo zootécnico
  4. Sanidad animal
    1. Prevención y control de enfermedades
    2. Uso adecuado de los medicamentos
    3. Condiciones de almacenamiento de vacunas y medicamentos
    4. Eliminación de material desechable utilizado
  5. Alimentación, incluyendo el agua
    1. Controlar la elaboración y suministro de alimentos
    2. Alimentación en calidad y cantidad de acuerdo con su edad
    3. Uso adecuado del agua
  6. Control de plagas
    1. eliminar o reducir todo tipo de material orgánico
  7. Transporte animal
    1. Aspectos de higiene
    2. Características de la carga
    3. ,El transporte, la descarga y la responsabilidades durante la operación.
    4. Condiciones mínimas de seguridad y comodidad que aseguren un adecuado transporte

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