Sustancias químicas

Fenómenos
1. Phaenomenon,Cambio que experimenta la materia
2. Físicos.
  1. Cambio natural observable
  2. Es medido.
  3. No se modifica su est. interna.
3. Químicos.
  1. Sucesos observables.
  2. Se mide.
  3. Sustancias modifican su est.interna.
  4. Convierte en 1 o + sus con dist. propiedades.
Sustancias puras: elemento y compuesto.
1. Sustancia química.
  1. Combinación de átomos de un = E o distinto.
  2. Elemento.
    1. Átomos.
      1. Más pequeña de un E.
      2. Propiedades del E.
      3. Reacciona con otros para formar compuestos.
    2. Sustancia simple.
    3. Separa por métodos nucleares.
  3. Compuesto.
    1. Sust. compuesta.
    2. Separada por medios químicos.
    3. U química de 2 o + tipos de átomos diferentes (moléculas) con composición fija.
    4. Químico
      1. Átomos que forman una molécula q´proceden de un E.
    5. Molécula.
      1. Combinación de átomos de = o diferentes E.
      2. Partícula más pequeña de 1 sus.pura q´puede sufrir cambios químicos.
      3. U por un enlace químico.
2. Sustancia pura.
  1. Composición fija, definida y con propiedades distintas. Tiene un solo componente.
Mezclas.
1. U Física de más de un compuesto. Comb. 2 o + sust. puras en propiedades variables, sin cambios químicos (identidad y propiedad).
2. Por 2 o + sustancias.
  1. Solvente o disolvente.
    1. Sus. en la que se forma una disolición.
    2. > cantidad.
  2. Soluto.
    1. Sus. disuelta en la disolución.
    2. < cantidad.
3. + o - U.
4. Materiales de los q´está compuesta.
  1. Mezcla = a sistema.
  2. Sustancia= fase.
5. Conserva propiedades originales.
6. Las partículas se U por fuerzas de cohesión.
7. Comp. variable en masa y vol.
8. Propiedades variables, dep. comp.
9. Separación:
  1. Físico.
    1. Evaporación.
    2. Destilación.
    3. Sublimación.
  2. Mecánico.
    1. Tamizado.
    2. Magnetización.
10. Clasificación:
  1. Visibilidad de sus componentes.
    1. Homogéneas.
      1. Uniforme.
      2. No se distinguen separación de fases.
      3. 1 fase.
    2. Heterogéneas.
      1. No uniforme.
      2. 2 o más fases.
      3. Se distingue una fase de otra.
  2. Tamaño de las partículas de soluto.
    1. Soluciones.
      1. Monofásico.
      2. 2 o + comp.
      3. Fase dispersora.
        Solvente.
        >
      4. Fase dispersa.
        Soluto o disoluto.
        <
      5. Transparente, in-colora.
      6. Partícula del soluto entre 0.1 a 1 nm.
      7. Constante mov y no sedimentan las part.
      8. Homogénea.
    2. Coloides.
      1. Heterogénea.
      2. Fase continua, liquida y dispersa.
      3. Mezcla intermedia entre sol y susp.
      4. No se sedimentan.
      5. Traslúcidas.
      6. No se separa por filtración.
      7. Fenómeno de dispersión de la luz. Efecto Tyndall.
      8. Opacidad intermedia.
      9. 2 fases.
      10. Par. sol 1 a 100 nm.
    3. Suspensiones.
      1. Heterogénea.
      2. Fase dispersa.
        Soluto solido ins.
      3. Fase dispersante
        Líquido.
      4. Ópaco, 2 fases.
      5. Si sedimentan.
      6. Part. grandes > de 100 nm
      7. Particulas susp. en el disolvente y la gravedad en reposo las precipita al fondo.
      8. Separa.
        Filtración.
        Decantación
      9. No paso de la luz.
  3. Cantidad de soluto disuelto.
    1. Diluidas.
      1. + propiedades del solvente que de soluto.
      2. Concentración baja.
    2. Concentradas.
      1. Concentración alta.
      2. La cantidad depende de la intensidad de los efectos y propiedades.
        Color.
        Sabor.
        Viscosidad.
        Conductividad electrica.
    3. Saturada.
      1. Máx. cantidad de soluto que se disuelve a una t° y presión estándar.
    4. Sobresaturada.
      1. + Soluto que la saturada.
      2. Soluble al soluto a través de aumento de t° o presión.
    5. Solubilidad
      1. Máx. canti de sol que se puede disolver en 100 g de agua en una t° dada.
      2. Proporcional a la t°. Exc. gases la t° <.
Concentración de las mezclas.
1. Porcentaje masa-masa.(%m/m)
  1. Calcula a partir de la masa del soluto en g, dividido por la masa de disolución en g.
  2. Masa de sol cont. en 100 u de masa de disol.
2. Porcentaje volumen-volumen. (%v/v).
  1. Calcula a partir del vol. del sol en ml, dividido entre el vol de la disol en ml.
  2. Volumen del sol cont. en 100 u en vol de disol.
3. Porcentaje masa-volumen. (%m/v)
  1. Calcula a partir del peso del sol. en g, dividido entre el vol de la disol en ml.
4. Partes por millón.(ppm)
  1. Unidad de medida de concentración.
  2. Cantidad de u de la sust que hay por cada millón de u del conjunto.
  3. En dosol. acuosas, 1 ppm= a un ml de sol x lt disol. Mcg de sol por ml.

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