Os compostos orgânicos apresentam, em norma, pontos de fusão e
ebulição baixos. Quanto mais fortes forem as forças
intermoleculares, maior será o ponto de ebulição. Os principais
factores para este facto são:
Tamanho do
composto
Geometria da
molécula
polaridade da
molécula
Regra Geral os compostos orgânicos são bons
combustíveis, temos como exemplo o gás butano
ou propano.
A maioria dos compostos orgânicos são solúveis noutros
compostos orgânicos. Alguns são ainda solúveis em água
como a glicose ou o ácido acético.
Os compostos orgânicos formados apenas por carbono
e hidrogénio são apolares. Se existir mais algum
elemento além dos referidos o composto apresentará
polaridade.