Conjunto de reacciones bioquimicas por las cuales
determinados compuestos orgánicos son degradados
completamente, por oxidación y se comprende por dos fases.
Primera Fase: Se oxida la glucosa y
no depende del oxigeno, recibe el
nombre de respiración anaeróbica y
glucolisis.
Se lleva a cabo en el
citoplasma de la célula.
Respiración anaeróbica: no se usa oxigeno
sino para la misma función se emplea otra
sustancia oxidante distinta, como el sulfato.
Aceptores en la respiración
anaerobica tienen un potencial
de reducción menor que el O2.
Todo esto se realiza en dos
etapas: glucólisis y la fermentación.
Glucoólisis: es la
secuencia metabolica
en la que se oxida en
la glucólisis, cuando
hay ausencia de
oxigeno, la glucólisis
es la unica via que
produce ATP en los
animales. Esta
presente en todas
las formas de vías
actuales. Consta de dos pasos.
Paso #1: consiste
en transformar
una molécula de
glucosa en dos
moléculas de
gliceraldehido
mediante el uso
de 2 ATP.
Paso #2: el
gliceraldehido se
transforma en un
compuesto de alta
energía, cuya
hidrólisis genera
una molécula de
ATP.
ATP: Es una fuente energética
necesaria para todas las
formas de trabajo biológico,
como la contracción muscular,
la digestión etc.
Fermentación: Proceso catabolico de oxidación completa, siendo
el producto final de un compuesto orgánico. Es llevada a cabo
por las levaduras.
Ciclo de Krebs: es una serie de reacciones químicas de gran importancia, que
forman parte de la respiración celular en toda las células aeróbicas. Proporciona
recurso para muchas biomoléculas tales como ciertos aminoácidos
Segunda Fase: Se realiza con la
intervecion del oxigeno y recibe el
nombre de respiración aerobica o
el ciclo de Krebs
Se realiza en estructuras
especiales de las células
llamadas mitocrondias.
Respiración anaerobia: es un proceso biológico
de óxido reducción de azucares y otros
compuestos.