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Description
Mind Map by Jesús Alejandro Angulo León, updated more than 1 year ago
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Created by Jesús Alejandro Angulo León
over 8 years ago
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Conceptos
erróneos en
nutrición
- Grasa
- "No se debe comer grasa, todas las
grasas son malas: Incorrecto.
- La grasa es un requisito
esencial para nuestro cuerpo.
Sin embargo, el consumo de
grasas en exceso no es bueno.
Tenga en cuenta que no todas
las grasas son malas. Las
grasas saturadas y grasas
trans son malas, mientras que
las grasas monoinsaturadas y
poliinsaturadas son buenas.
Unaa dieta baja en grasas
saturadas ycolesterolpuede
reducir el riesgo de
enfermedad cardíaca.
- La grasa es un requisito
esencial para nuestro cuerpo.
Sin embargo, el consumo de
grasas en exceso no es bueno.
Tenga en cuenta que no todas
las grasas son malas. Las
grasas saturadas y grasas
trans son malas, mientras que
las grasas monoinsaturadas y
poliinsaturadas son buenas.
Unaa dieta baja en grasas
saturadas ycolesterolpuede
reducir el riesgo de
enfermedad cardíaca.
- "No se debe comer grasa, todas las
grasas son malas: Incorrecto.
- El concepto erróneo de "comer de todo".
- Como de todo no significa comer en
abundancia y menos en exceso. Hay
un orden en la ingesta en el tipo de
alimentos, hay un orden por
cantidad: Micronutrientes que es
preferible comer en mayor porción
y no todos, macroutrientes que hay
que moderar y no todos tiene un
contenido nutrimental bueno.
- Micronutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Como de todo no significa comer en
abundancia y menos en exceso. Hay
un orden en la ingesta en el tipo de
alimentos, hay un orden por
cantidad: Micronutrientes que es
preferible comer en mayor porción
y no todos, macroutrientes que hay
que moderar y no todos tiene un
contenido nutrimental bueno.
- Dieta es sólo para los que quieren perder peso.
- Significado popular de dieta Popularmente
la dieta se asocia a perder peso, lo cual es
un concepto erróneo ya que dieta es lo que
comas diariamente, independientemente
si tienes sobrepeso o no.
- Significado popular de dieta Popularmente
la dieta se asocia a perder peso, lo cual es
un concepto erróneo ya que dieta es lo que
comas diariamente, independientemente
si tienes sobrepeso o no.
- Alimentos naturales
- Es un error pensar que todo lo
natural es sano y que el tratamiento
industrial, o culinario, de los
alimentos arruina su valor nutritivo y
su contribución provechosa para la
salud. Muchas de las técnicas
modernas de procesado como la
congelación, enlatado, cocinado con
microondas, etc. permiten conservar
el valor nutricional y organoléptico
de los alimentos
- Es un error pensar que todo lo
natural es sano y que el tratamiento
industrial, o culinario, de los
alimentos arruina su valor nutritivo y
su contribución provechosa para la
salud. Muchas de las técnicas
modernas de procesado como la
congelación, enlatado, cocinado con
microondas, etc. permiten conservar
el valor nutricional y organoléptico
de los alimentos
- Alimentación en tiempo
- No existe ninguna evidencia cientifica
que demuestre que tomar fruta
despues de las comidas provoca la
acumulación de grasas o que produce
fermentaciones perjudiciales para la
salud. Sin embargo, muchas de las
personas que optan por omitir el
consumo de frutas despues de las
comidas dejan de consumir fruta con lo
que su dieta se ve afectada
negativamente en términos
nutricionales. Tampoco esta justificado
que la naranja y la leche no deben
consumirse a la vez puesto que la leche
se puede cortar.
- No existe ninguna evidencia cientifica
que demuestre que tomar fruta
despues de las comidas provoca la
acumulación de grasas o que produce
fermentaciones perjudiciales para la
salud. Sin embargo, muchas de las
personas que optan por omitir el
consumo de frutas despues de las
comidas dejan de consumir fruta con lo
que su dieta se ve afectada
negativamente en términos
nutricionales. Tampoco esta justificado
que la naranja y la leche no deben
consumirse a la vez puesto que la leche
se puede cortar.
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