Conjunto de
materiales y
artículos que se
almacenan.
COMPOSICIÓN
Materias
primas.
Producto
semiterminado
Producto
terminado
Bienes de equipo
y recambios
Materiales
diversos
Productos
defectuosos
Envases y
embalajes
Residuos
IMPORTANCIA
Evitar la
escasez
Economía
de escala
Razones
comerciales
Lograr equilibrio
entre compras y
ventas
NIVEL DE STOCK
Cantidad de
existencias
almacenada en
un momento
dado
Insuficiencia
Pérdida de
ventas
Pérdida
de imagen
Cliente pierde
confianza
Óptimo
Formular tres
preguntas
¿Cuando debemos
emitir una orden
de pedido?
¿Qué cantidad
solicitar en cada
pedido?
¿Cuántas unidades
de cada artículo
debemos mantener
en stock?
TIPOS DE
STOCKS
CRITERIO
FUNCIONAL
Stock de
ciclo
Stock de
seguridad
Stock de
presentación
Stock
estacional
Stock en
tránsito
Stock de
recuperación
Stock
muerto
Stock
especulativo
CRITERIO
OPERATIVO
Stock
óptimo
Stock
cero
Stock
físico
Stock
neto
Stock
disponible
COMPORTAMIENTO
DE LOS STOCKS
MOVIMIENTO DEL
STOCK
El stock no es siempre el mismo, sino que va
cambiando en función de las ventas y las
compras o adquisición de nuevas
existencias.
STOCK MEDIO
El stock medio es el volumen
medio de existencias que
tenemos en almacén
durante un periodo de
tiempo. Expresa la inversión
en existencias que, por
término medio, realiza la
empresa.
FACTORES QUE INTERVIENEN EN
LA GESTIÓN DE STOCKS
LA DEMANDA
Toda gestión de stocks
está fundamentada en un
conocimiento lo más real
posible de la demanda.
NIVEL DE SERVICIO
También la gestión
de stock influye en
el servicio al
cliente. Si, a causa
de una rotura de
stock, parte de la
demanda queda
insatisfecha.
LOS COSTES
Coste de emisión
de pedidos
Costes de
almacenaje
Coste
total
Coste del
espacio
Coste de las
instalaciones
Costes de la
tenencia de stock
Costes de
administración y
de administración
logística
Elementos de
manipulación
y transporte
en el almacén
SISTEMAS DE
GESTIÓN
El punto de
pedido
Sistemas de
reaprovisionamiento
Sistema de
revisión contiuna
Sistema de revisión
periódica
El modelo de
Wilson y el
tamaño óptimo de
pedido
LA ROTACIÓN
Y EL PERÍODO
MEDIO DE
MADURACIÓN
PERÍODO MEDIO
DE MADURACIÓN
El periodo medio de maduración es el que
transcurre desde que se hace la inversión (en
materias primas, productos semielaborados o
artículos terminados) hasta que éstos se venden y se
cobran.
Se entiende por
rotación de stock el
número de veces que
un artículo pasa por el
proceso de venderse,
EL INVENTARIO Y
SISTEMA ABC
Grupo A. Está formado por un número
reducido de artículos (un 5-20%), pero que
representa un gran porcentaje en cuanto
al valor total del stock (un 60- 80%).
Grupo B. Suponen un número
mayor de artículos (un
20-40%) y representan un
30-40% del valor total.
Grupo C. Representa el mayor número
de artículos almacenados (sobre un
50-60%), pero sólo representan un
5-20% del valor total del stock.