Reacciona con los metales &
Reacciona con los no metales
Se une en las sales formando hidratos
pH=7
Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el
agua y forman ácidos oxácidos.
Difusión
Proceso mediante el cual ocurre un flujo de partículas
(átomos, iones o moléculas) de una región de mayor
concentración a una de menor concentración, provocado
por un gradiente de concentración.
Ósmosis
Fenómeno que consiste en el paso del solvente de una solución de
menor concentración a otra de mayor concentración que las separe
una membrana semipermeable, a temperatura constante.
Capilaridad
Es el ascenso o descenso de un líquido en un tubo de pequeño diámetro
(tubo capilar), o en un medio poroso (por ej. un suelo), debido a la acción
de la tensión superficial del líquido sobre la superficie del sólido.
Fisicas
Olor: inodoro
presión atmosférica
(760 mm de mercurio)
Sabor: insípida
Densidad: 1 g./c.c. a 4°C
Temperatura critica: 374°C
Presión critica: 217,5 atm.
Estado físico: sólida,
liquida y gaseosa
cumple los 3 estados de la materia
Solido
Liquido
Gaseoso
Biologicas
Principal disolvente biológico: El agua, además de disociar
compuestos iónicos, puede manifestar también su acción como
disolvente mediante el establecimiento de enlaces de
hidrógeno con otras moléculas que contienen grupos
funcionales polares.
como
Alcoholes, aldehídos o cetonas,
provocando su dispersión o disolución.
Función metabólica: El agua constituye el medio en el que se realizan la mayoría de las
reacciones bioquímicas del metabolismo; en ocasiones, además, interviene de forma
activa en la reacción,.
como
En el caso de la
hidrólisis.
Función termorreguladora
El elevado calor específico del agua permite
mantener constante la temperatura interna de los
seres vivos.