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GLÚCIDOS
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Biología
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GO CONQR
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GO CONQR
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GLÚCIDOS
Holósidos
Oligosacáridos
2-10 monosacáridos
Enlace O-glucosídico
Monocarbonílico (1 carbono anomérico)
Dicarbonílico (2 carbonos anoméricos)
Disacáridos
Lactosa
Sacarosa
Celobiosa
Maltosa
Polisacáridos
Homopolisacáridos
Estructurales
Celulosa, quitina
De reserva
Almidón, dextranos, glucógeno
1 tipo de monosacárido
Heteropolisacáridos
Monosacáridos distintos
Pectinas, Hemicelulosas, Agar-agar, Gomas, Mucílagos, Mureína
Glicosaminoglicanos
Ácido hialurónico
Condroitín sulfato
Heparina
Proteoglicanos
Muchos monosacáridos
función
Estructural (enlace beta)
de reserva (enlace alfa)
Heterósidos
Glicolípidos
Cerebrósidos
Gangliósidos
Reconocimiento celular y detección de sustancias (SE PIENSA)
Glicoproteínas
Mayoritariamente proteína
sanguíneas o séricas
Protombina
Inmunoglubulinas
Hormonas
luteinizante
foliculoestimulante
Superficie externa de membrana
Principios activos de plantas medicinales
cardiotónicos
Digitalina
cianogenéticos
Ácido cianhídrico, glicirrina, antracénicos, tanósidos
Monosacáridos (osas)
Aldosas
Cetosas
3-7 átomos
aldo-/ceto- + tri-/tetr-/pent-/hex-/hept- + osa
isomería
De función
Estereoisomería
Enantiómeros
Forma D
Forma L
Diastereoisómeros/diastereómeros
Actividad óptica
Dextrógiros/levógiros
Carácter reductor
polihidroxialdehído/polihidroxicetona
Fórmulas lineales
Lineales
Proyecciones de Fisher
Carbonos en vertical, hidroxilos en horizontal
Cíclicas
Proyección de Haworth
Ciclación
pirano (hexagonal)
Furano (pentagonal)
Enlace
Hemicetal
Hemiacetal
Isómero anomérico
alfa/beta
Forma
Silla
Bote
Triosas
No ciclables
Gliceraldehído
Dihidroxicetona
Tetrosas
No ciclables
Eritrosa
Pentosas
Ciclables
Ribosa
Ribulosa
Arabinosa
Xilosa
Hexosas
Ciclables
Glucosa
Galactosa
Manosa
Fructosa
Derivados
Ésteres fosfóricos
Desoxiazúcares
Polialcoholes
Azúcares ácidos
Aminoazúcores
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