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Trabajar con Proteínas

Para poder estudiar una proteína se la separa del resto para obtener conocimientos de sus propiedades
La proteínas se pueden separar y purificar
1. determinar propiedades y actividades
  1. ¿Cómo se purifica una proteína?
    1. Separación de proteínas
    2. Clonaje de DNA
    3. Proceso de purificación de proteínas
      1. Se basa en métodos como:
        Rotura de células para liberar proteínas
        Solución extracto crudo
        Tratamientos que separa a las proteínas en diferentes fracciones
        Utilizan diferentes en la solubilidad de proteínas
        Adición de ciertas sales
        Sulfato amónico
2. Cromatografía
  1. Cromatografía de intercambio iónico
    1. Aprovecha diferencias en el signo y magnitud de cargas eléctricas
  2. Cromatografía en columna
    1. Diferencias de carga, tamaño, afinidad de unión
  3. Cromatografía de intercambio catiónico
    1. solido migra a la carga negativa
Electroforesis
1. Desplazamiento de proteínas cargadas en un campo eléctrico
2. lleva a cabo generalmente a geles por el polímero entrecruzado por poliacrilamida
3. El desplazamiento de una proteína en un gel durante un electrolisis por función de su tamaño y forma
4. se desplazan a traves del gel cuando se aplica un campo eléctrico
Proteínas no aisladas
1. En las proteínas enzimáticas se determina la cantidad de enzimas de la solución en función del efecto.
2. Se debe conocer :
  1. Ecuación global
  2. Procedimiento analítico
  3. Si requiere confactores
  4. Dependecia de actividad
  5. pH ÓPTIMO
  6. Zona de temperatura

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	Created by CAMILA PEÑA about 8 years ago